Fűszeres Juicy Lucy Mini Burgerek
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 760, összes zsír 37 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 68 G., rost 9 G., koleszterin 97 mg, nátrium 997 mg, cukor 18 éves G.
Kalória 760, összes zsír 37 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 68 G., rost 9 G., koleszterin 97 mg, nátrium 997 mg, cukor 18 éves G.
A Juicy Lucy hamburgerek olyan hamburgerek, amelyekben a húspogácsa olvasztott sajttal van töltve. Ez a mini változat nemcsak az olvadt sajt élvezetét kínálja a szaftos marhahúspogácsában, hanem lenyűgözően pikáns ízt és a pepper jack sajt és a chipotle paprika kellemes fűszerességét is. A húspogácsákat sütőben grillezik, és hogy szép ropogós kérget kapjanak, a sütőlapot akkor helyezzük a sütőbe, amikor a fűtőszál be van kapcsolva (azaz a piros lámpa világít, majd időszakosan kialszik).
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy fej vöröshagyma, vékonyra szeletelve (kb. 3 csésze)
- 2 chipotle paprika adobo szószban, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 700 g darált marhahús
- 110 g pepper jack sajt, 12 egyenlő részre osztva
- 1/4 csésze ketchup
- 1 evőkanál balzsamecet
- 12 mini burgonya zsemle, félbevágva és megpirítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, hamburgerzsemlék, pepper jack sajt, chipotle paprika adobo szószban, balzsamecet, ketchup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, és adjuk hozzá a hagymát, egyenletesen elosztva. Süssük, zavartalanul, amíg a hagyma széle barnulni nem kezd, 5 percig. Keverjük hozzá a hagymát, és folytassuk a sütést, időnként megkeverve, amíg aranybarna és karamellizálódik, további 20 percig. Adjuk hozzá a chipotle paprikát, a fokhagymát, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot. Süssük, amíg illatos nem lesz, alaposan keverjük meg, 1-2 percig, majd vegyük le a tűzről.
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Oszd a darált húst 12 darab 55-60 grammos szeletre. Mindegyik szeletbe tegyél egy darab sajtot, és formázz belőle 6-8 cm átmérőjű pogácsákat. Helyezd a sajttal töltött pogácsákat egy alufóliával bélelt tepsire, és szórd meg mindegyik pogácsát 3/4 teáskanál sóval.
- Süsd a sütőben, amíg a sajt megolvad, és a pogácsák belül még enyhén rózsaszínek maradnak, körülbelül 6 percig. A pogácsákat legalább közepesen átsütve kell sütni, hogy a sajt megolvadjon, de még szaftos legyen.
- Egy kis tálban keverd össze a ketchupot, a balzsamecetet és 1/4 teáskanál fekete borsot. Kend meg a húspogácsákat a szósszal. Kend a maradék szósszal az alsó zsemlefeleket. Helyezz egy-egy húspogácsát mindegyik alsó zsemlére, szórj rá egy kevés csípős hagymát, és fedd be a felső zsemlefelekkel. Tálald a hamburgereket melegen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
