Reggeli hamburgerek

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 767, összes zsír 60 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 23 G., rost 3 G., koleszterin 317 mg, nátrium 854 mg, cukor 8 G.

Ez a magas, szaftos burger tükörtojással, húspogácsával, sajttal és friss rukkolával tökéletes reggeli apák napjára vagy bármilyen más különleges alkalomra. A húspogácsa darált marhahús és fűszeres olasz kolbász keverékéből készül. Pirított zsemlében tálaljuk, majonéz, torma és mustár keverékével, valamint a többi feltéttel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Tankolás

1/4 csésze majonéz
1 evőkanál dijoni mustár
1 evőkanál elkészített torma

Burgerek

350 g 20% zsírtartalmú darált marhahús
220 g nyers olasz kolbász bél nélkül
1 evőkanál sótlan vaj
0,5 csésze reszelt cheddar sajt (kb. 60 g)
4 db normál (vagy kukoricás) angol szendvicsmuffin, oldalról félbevágva és megpirítva
1 érett paradicsom, 4 vastag szeletre vágva
1 csésze borsos zöldség, például apró rukkola, mustárzöld vagy vízitorma
4 nagy tojás

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, darált kolbász, tojások, rukkola, vízitorma, cheddar sajt, paradicsom, torma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tankolás:

Keverjük össze a majonézt, a mustárt és a tormát egy kis tálban, majd tegyük félre.

Hamburgerek:

Óvatosan keverjük össze a darált marhahúst, a kolbászt, és adjunk hozzá 1/4 teáskanál sót és fekete borsot. Osszuk a húst 4 részre, és formázzunk belőle 10 cm átmérőjű pogácsákat.
Egy 30 cm-es tapadásmentes serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat, és add hozzá a húspogácsákat. Süsd, amíg szép barnák nem lesznek, körülbelül 3 percig, majd fordítsd meg. Szórj rá egy kis sajtot, és folytasd a sütést, amíg a sajt megolvad, és a húspogácsák átsülnek, ez 2-3 perc.

Kend meg a mustáros öntetet a pirított angol muffinokon, majd tegyél rá egy szelet paradicsomot és egy sajtos pogácsát.
Törd fel a tojásokat a serpenyőbe a maradék zsírral, és süsd ízlés szerint. Tegyél egy tojást minden szeletre, és tegyél rá egy kis rukkolát. Tetejére tedd a zsemle másik felét.