Portobello gombás hamburgerek zsemlemorzsában
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 1276, összes zsír 93 G., telített zsírok 29 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 95 G., rost 7 G., koleszterin 227 mg, nátrium 1255 mg, cukor 24 G.
Kalória 1276, összes zsír 93 G., telített zsírok 29 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 95 G., rost 7 G., koleszterin 227 mg, nátrium 1255 mg, cukor 24 G.
A portobello gomba tökéletes alternatívája a zöldséges hamburgerpogácsáknak. A kalapjuk nagy és húsos, pont akkora, mint egy zsemle. Panko zsemlemorzsában süsd meg, hogy kívül ropogós, belül pedig szaftos legyen. Helyezd őket egy puha zsemlére néhány zöldséggel. Próbáld ki őket, és alig fogsz emlékezni a húsra!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Mogyoróolaj gomba sütéséhez
- 4 kerek szelet ananász (friss vagy konzerv), mindegyik valamivel több mint 0,5 cm vastag.
- Vaj, grillezéshez
- 4 hagymás zsemle, félbevágva, vajazva és serpenyőben kisütve
- 1 csésze liszt
- 3 nagy tojás, felverve
- 2 csésze panko zsemlemorzsa
- 4 portobello gombafej (kb. 450 g), óvatosan megtörölgetve, tisztára mosva és felcsíkozva
- 0,5 csésze japán majonéz (vagy sima)
- 4 teáskanál teriyaki szósz
- Fél kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 4–8 piros salátalevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: portobello gomba, Ananász, majonéz, teriyaki szósz, saláta, vöröshagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy öntöttvas serpenyőbe tegyünk 3-4 cm mogyoróolajat, és melegítsük 175°C-ra.
- Melegíts elő egy grillsütőt közepesen magas lángon. Grillezd az ananászszeleteket, amíg szép szépek nem lesznek, körülbelül 2 percig oldalanként. Kend meg a zsemléket olajjal, és süsd meg őket is grillen.
- Tegyél lisztet, tojásokat és sóval, fekete borssal ízesített zsemlemorzsát 3 különálló, sekély tálba. Először forgasd meg a gombafejeket lisztben, majd mártsd bele tojásba, végül pedig forgasd meg. zsemlemorzsaSüsd a gombát aranybarnára és teljesen átsültre, körülbelül 4-5 percig. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tepsire vagy egy rácsra.
- Keverd össze a majonézt és a teriyaki szószt egy kis tálban. Kenj egy kevés teriyaki majonézt az alsó és a felső zsemlefélre. Tegyél az alsó zsemle tetejére egy szelet ananászt, egy sült portobello gombafejet, néhány hagymakarikát és egy salátalevéllel. Tedd rá a felső zsemléket.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
