Slider hamburgerek szaftos marhahúspogácsával
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 hamburger
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 hamburger
A gyerekek imádják a pizzát, a sült krumplit és persze a hamburgert! De ezek a kis hamburgerek nem csak nekik valók. Egy szaftos, fűszeres húspogácsa, pirított zsemle és ízletes sajt szinte tökéletes kombinációt alkotnak egy meleg előételnek vagy egy kis főételnek, sült krumplival vagy zöldségkörettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 360 g darált marhahús (80%-os soványság)
- 360 g darált sertéshús
- 60 g vaj
- 1 csésze hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 teáskanál fehér bors
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1/4 csésze egyenlő arányban majonéz és mustár
- 1 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál finomra reszelt római saláta
- 12 szelet sajt (Gruyère, Swiss vagy Gloucester)
- 12 édes zsemle (miniatűr csúszkák 5-6,5 cm átmérőjű), sütjük
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, darált sertéshús, édes zsemle, sajt, római saláta, fehér bors, citromlé, majonéz, mustár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a vajat, a hagymát, a fehér borsot és 1 teáskanál sót egy lábasba, és főzd magas lángon, amíg a vaj elolvad. Vedd vissza a lángot közepesre, és főzd további 7-8 percig, amíg a hagyma szélei enyhén megbarnulnak.
- Egy tálban keverd össze a marhahúst, a sertéshúst, a maradék 1 teáskanál sót és a fekete borsot. Ne keverd túl, mert a húspogácsa túl sűrű lesz. Oszd a keveréket 12 golyóra (egyenként 60 g), majd formázz belőlük kb. 6 cm átmérőjű pogácsákat.
- Melegítse elő a grillt, és süsse a húspogácsákat oldalanként 4-5 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 71°C-ot.
- Keverd össze a majonézes-mustáros keveréket a citromlével és a római salátával. A zsemle alsó felére tegyél rá az öntettel ízesített salátát, a húspogácsát, egy kevés karamellizált hagymát és a választott sajtot. Tetejére kend a zsemle felső felét, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
