Mandulás-mogyorós macaronok lekvárral
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 15 db.
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 15 db.
Tápérték adagonként:
Kalória 75, összes zsír 2 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 13 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 9 mg, cukor 12 G.
Kalória 75, összes zsír 2 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 13 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 9 mg, cukor 12 G.
Mandulás-mogyorós macaronok lekvárral - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze sótlan pörkölt földimogyoró
- 1/4 csésze mandula
- 1 csésze porcukor
- 2 tojásfehérje, szobahőmérsékletű
- 3 evőkanál kristálycukor
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 csésze málna-, eper- vagy szőlőlekvár
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mandula, diófélék, Földimogyoró, Narancshéj, málnalekvár, tejföl, tojások, keksztészta, vanília kivonat, porcukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Egy kis szaggató és egy pohár segítségével jelöld ki a köröket, három sor 8 cm átmérőjű kört rajzolva, közöttük 4 cm-es réssel.
- A földimogyorót és a mandulát aprítógépben finomra őröljük. Adjuk hozzá a porcukrot, és folytassuk a feldolgozást, amíg finom por nem képződik. Szitáljuk át egy finom szűrőn. Ha maradnak nagyobb darabok, őröljük újra, és szitáljuk át.
- Egy nagy tálban robotgéppel, magas fokozaton verjük fel a tojásfehérjét, amíg habos nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a kristálycukrot, és verjük habosra. Adjuk hozzá a vaníliát, és verjük sűrű habbá. Folyamatos verés mellett fokozatosan adjuk hozzá a diós keveréket, és keverjük simára.
- Helyezd a tésztát egy körülbelül egy centiméter átmérőjű, lekerekített végű zacskóba. A zacskót a sütőlapra merőlegesen tartva nyomd a tésztát a sütőpapírra a megjelölt területen, hogy köröket formálj. Óvatosan rázd meg a sütőlapokat, hogy a tészta leülepedjen, majd hagyd pihenni 15 percig, hogy kéreg képződjön rajtuk. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
- Süsd a mandulás-mogyorós macaronokat 13-15 percig, amíg enyhén ropogósak nem lesznek. Vedd ki a sütiket a sütőpapírral együtt, és hagyd kihűlni.
- Óvatosan húzd le a mandulás-mogyorós macaronokat a sütőpapírról. Kend meg lekvárral a sima oldalukat, és tegyél rá egy másik kekszet. Ismételd meg a műveletet a maradék felekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
