Paradicsomsaláta Cézár öntettel, baconnel és parmezánchips-szel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 195, összes zsír 14 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 9 G., rost 1 G., koleszterin 10 mg, nátrium 668 mg, cukor 4 G.
Kalória 195, összes zsír 14 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 9 G., rost 1 G., koleszterin 10 mg, nátrium 668 mg, cukor 4 G.
Ez a saláta réteges paradicsomszeletekből áll, amelyeket szardellás Cézár vinaigrette öntettel locsolnak meg. A paradicsomok tetejére egy halom friss vízitormát helyeznek. Enyhén kesernyés íze tökéletesen kiegészíti a paradicsom édességét. Az étel fénypontja a parmezános és szalonnás chips. A reszelt parmezánt sült szalonnadarabokkal összekeverik, és sütőben ropogósra és csipkésre sütik. Ez az egyedülálló kiegészítő a salátához fokozza az ízvilágot. Még változatosabb változatosságért használjon különböző hagyományos paradicsomokat.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 közepes vagy nagy, örökzöld paradicsom, 1 cm vastag karikákra szeletelve.
- 2 vastag szelet szalonna
- 0,5 evőkanál + 3 evőkanál frissen reszelt parmezán
- 1,5 teáskanál liszt
- 4 szardellafilé, megmosva és felaprítva
- 1 kis gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- Tengeri sópehely és frissen őrölt fekete bors
- Vízitorma vagy rukkola tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: salátaparadicsom, Worcestershire szósz, Szardínia, szalonna, Parmezán sajt, fokhagyma, vízitorma, rukkola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a szalonnát, időnként megforgatva, amíg nagyon ropogós nem lesz. Szedd át papírtörlőre, hogy a felesleges zsír lecsepegjen, és hagyd teljesen kihűlni; majd vágd apróra.
- Egy kis tálban keverd össze a szalonnát 1/2 csésze parmezánnal és liszttel. Bélelj ki egy sütőlapot szilikon alátéttel vagy sütőpapírral. Terítsd el egyenletesen a szalonnás-sajtos keveréket a tepsin, hogy 4 halmot formázz, és lapítsd el mindegyik halmot körülbelül 9 cm átmérőjű körökké.
- Süsd aranybarnára és a sajt megolvadásáig, körülbelül 7 percig. Hagyd hűlni a sütőlapon 5 percig, majd óvatosan tedd át egy rácsra egy spatulával, és hagyd teljesen kihűlni.
- Készítse elő az öntetetEgy kis tálban keverjük össze a szardellát, a fokhagymát, a citromlevet, az olívaolajat, a worcestershire szószt és a maradék 3 evőkanál sajtot.
- Rendezd el a paradicsomokat egy tálon, és minden réteget ízesíts sóval, fekete borssal és egy kevés öntettel. Szórd meg vízitormával, és locsold meg olívaolajjal. Tépd darabokra a szalonnát és a parmezános chipset, és add a salátához.
Kategóriák:
Hasonló receptek
