A tökéletes BBQ sajtburger

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk tökéletes BBQ sajtburgert

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 sajtburger

Ez a szaftos marhahúspogácsával és olvadt sajttal készült BBQ sajtburger tele van ízzel az édes-csípős BBQ szósznak és a grillezésnek köszönhetően. Kezdjük a szósszal, mivel egy része a darált marhahúshoz kerül a pogácsákhoz, egy része a hagymához is, és még marad egy kevés a sajtburger összeállításához. A BBQ szósszal bevont pogácsákat és vastag vöröshagymakarikákat grillezzük, és pirított zsemlében tálaljuk szeletelt avokádóval és egy kanál finom szósszal. Tökéletes választás azoknak, akik a szabadban ünneplik a május elsejét.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Burgerek

1,1 kg darált marhahús
1 vöröshagyma, karikákra vágva
1 evőkanál növényi olaj
6 szelet Monterey Jack vagy Pepper Jack sajt
6 szezámmagos hamburgerzsemle, vízszintesen félbevágva
2 avokádó, vékonyra szeletelve

Barbecue szósz

2 evőkanál növényi olaj
1 vöröshagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1,5 evőkanál chili fűszerkeverék
3/4 csésze ketchup
1/4 csésze sárgabaracklekvár
3 evőkanál sárga mustár
3 evőkanál almaecet
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál Worcestershire szósz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, Monterey Jack sajt, barbecue szósz, Sárgabaracklekvár, ketchup, chili fűszerkeverék, szezámos zsemlék, Avokádó

Az étel elkészítése a recept szerint:

BBQ szósz

Egy közepes lábasban közepes lángon hevítsük fel a növényi olajat. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk, kevergetve, amíg megpuhulnak, körülbelül 4 percig. chili fűszerkeverék és főzzük, kevergetve, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a ketchupot, a baracklekvárt, a mustárt, az ecetet, a szójaszószt, a worcestershire szószt és 1/2 csésze vizet. Forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 10 percig.
Öntsd egy turmixgépbe, és turmixold simára, majd hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.

Készíts néhány hamburgert.

Egy tálban keverjük össze a darált marhahúst és 3 evőkanál előkészített barbecue szószt; keverjük össze a kezünkkel. Formázzunk a darált marhahúsból 15 cm vastag pogácsákat; mindkét oldalát sózzuk és fekete borsozzuk.
Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Keverd össze a hagymát 1 evőkanál barbecue szósszal és növényi olajjal. Grillezd a hagymát (ha van, használj grillrácsot), időnként megforgatva, amíg enyhén megpirul, körülbelül 8 percig.
Öntsön át a maradék barbecue szószból 1/2 csésze mennyiséget egy külön tálba. Növelje a grill hőmérsékletét közepes-magasra, és grillezze a pogácsákat, megkenve őket barbecue szósszal, időnként megforgatva, körülbelül 8 percig, amíg közepesen átsültek nem lesznek. Egy perccel a sütési idő vége előtt tegyen egy szelet sajtot mindegyik pogácsára, és hagyja megolvadni. Pirítsa meg a zsemléket a grillen.
Tálaljuk a húspogácsákat sajttal, zsemlében; szórjunk rá sült hagymát, avokádószeleteket, locsoljuk meg barbecue szósszal, és helyezzük rá a felső zsemléket.