Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a fasírt tele van egy hagyományos sajtburger összes hozzávalójával. A darált marhahúson kívül sós, sült szalonnadarabokkal, ketchuppal, mustárral, vöröshagymával és cheddar kockákkal van megszórva, amelyek sütés közben olvadt sajttasakokká alakulnak. Csak egy savanyúság hiányzik. Köretként tálaljuk!

Hozzávalók:

• 6 szelet fehér kenyér, kockára vágva
• 0,5 csésze tej
• 900 g darált marhahús
• 6 csík ropogós szalonna, darabokra vágva
• 2 nagy tojás
• 2 vöröshagyma; 1 finomra aprítva és 1 vékonyra szeletelve
• 1 evőkanál + 2 evőkanál l. ketchup
• 1/4 csésze + 1 evőkanál mustárpor
• 1 teáskanál durva só
• 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 220 g cheddar sajt, apró kockákra vágva, + 1 csésze reszelt
• 1/4 csésze reszelt hagyma (kb. fél hagyma)
• Ecetes uborka szeletek tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált marhahús, szalonna, vöröshagyma, tojások, tej, mustár, ketchup, cheddar sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy sütőtálat sütőspray-vel. Öntsd tejet a kenyérre egy tálban, és tedd félre.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a darált marhahúst, a szalonnát, a tojásokat, az apróra vágott vöröshagymát, 2 evőkanál ketchupot, 1 evőkanál mustárt, fél teáskanál sót és fél teáskanál fekete borsot. Adjuk hozzá az áztatott kenyeret, és kézzel keverjük össze, ügyelve arra, hogy ne préseljük össze a darált marhahúst. Óvatosan forgassuk bele a kockára vágott cheddar sajtot, ügyelve arra, hogy egyenletesen elosszuk a darált marhahúsban.
3. lépés
• Az előkészített tepsiben formázz a húskeverékből egy kb. 15-20 cm széles és 3,8 cm vastag cipót. Keverd össze a reszelt hagymát a maradék 1 csésze ketchuppal, 1/4 csésze mustárral, 1/2 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál fekete borssal. Kend a szósz felét a fasírtra. Fedd le a tepsit alufóliával, és süsd 1 órán át.
4. lépés
• Távolítsd el a fóliát, kend meg a fasírtot a maradék szósszal, és süsd tovább, amíg a belső hőmérséklete el nem éri a 71°C-ot, és a fasírt közepe már nem rózsaszín, további 35-40 percig. Szórd meg reszelt cheddar sajttal, és tedd vissza a sütőbe 5 percre, hogy a sajt megolvadjon. Hagyd a fasírtot 10 percig pihenni, majd tedd egy tálra. Szeleteld fel, és kenyérszeletekre vágva tálald szeletelt vöröshagymával és savanyú uborkával.

Szavazatok: 1