Sült csirke légkeveréses fritőzben
Szavazatok: 2
Idő: 3 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Tápérték adagonként:
Kalória 531, összes zsír 24 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 41 G., rost 2 G., koleszterin 156 mg, nátrium 1099 mg, cukor 6 G.
Kalória 531, összes zsír 24 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 41 G., rost 2 G., koleszterin 156 mg, nátrium 1099 mg, cukor 6 G.
A forrólevegős fritőzben sült ropogós csirke igazán élvezetes felfedezés. Hihetetlenül ropogós bőrrel sütheted meg, felesleges zsiradék vagy bő olajban sütés nélkül. Sütés előtt áztasd be a csirkét fűszeres aludttejbe néhány órára (vagy még jobb, ha egy éjszakára), hogy a hús belül finom és szaftos legyen. A forrólevegős fritőz mérete miatt a csirkét több részletben kell sütnöd, de az első adagot könnyedén újramelegítheted a sütőben 10 percig, és egyszerre tálalhatod.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze savanyú tej vagy kefir
- 6 gerezd fokhagyma, zúzva és meghámozva
- 6 db bőrös, csontos csirkecomb (kb. 1 kg)
- 6 csirkecomb (kb. 1 kg)
- 2 csésze liszt
- 2 teáskanál paprika
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál vöröshagymapor
- Olívaolajos főzőspray
- Speciális felszerelés: 3,5 literes légrács.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, savanyú tej, kefir, szárított hagyma, fokhagymapor, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, zipzáras zacskóban vagy dobozban keverjük össze az írót, a fokhagymát, 1 evőkanál sót és 2 teáskanál fekete borsot. Adjuk hozzá a csirkedarabokat, zárjuk le, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára vagy egy éjszakára, közben egyszer-kétszer megforgatva a zacskót.
- Amikor készen állsz a csirke sütésére, keverd össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a vöröshagymaport, 1 teáskanál sót és 1 teáskanál fekete borsot egy sekély tálban vagy tálban. Villával keverd jól össze, hogy egyenletesen eloszoljon a keverék. Adj 2-3 evőkanál írókeveréket a csomagból a csirkéhez, és keverd jól össze a liszttel, amíg apró csomókat nem képez.
- Vedd ki a csirkét a pácból. Fújd be a forrólevegős fritőz kosarát olívaolajjal, és melegítsd elő 180°C-ra.
- Forgass bele 3 csirkecombot és 3 alsócombot a lisztes keverékbe, a felesleget lerázva. Helyezd a csirkedarabokat az előmelegített légkeveréses fritőzbe, bőrrel felfelé, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze. Bőven fújd be a csirkét sütőspray-vel, és süsd, amíg a csirke teljesen átsül és sötét aranybarna nem lesz, körülbelül 27 percig. Sütés közben ellenőrizd, hogy a csirke félúton megsült-e, fújd be a lisztes részeket sütőspray-vel, és fordítsd meg az alsócombokat.
- Vedd ki a sült csirkét a forrólevegős fritőzből, és enyhén sózd meg. A maradék csirkét ugyanígy süsd meg. Ha szükséges, az első adagot melegítsd újra a sütőben 120°C-on 10 percig, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
