Ropogós csirke dinnye körettel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 508, összes zsír 34 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 30 G., rost 1 G., koleszterin 168 mg, nátrium 159 mg, cukor 0 G.
Kalória 508, összes zsír 34 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 30 G., rost 1 G., koleszterin 168 mg, nátrium 159 mg, cukor 0 G.
Ez a recept egész uborkás csirkéket használ, amelyeket sütőben sütnek, és felezve tálalnak. Ez az étel formálisabb megjelenést kölcsönöz, tökéletes különleges alkalmakra, lehetővé téve, hogy mindenki egy tányéron élvezhesse a csirke minden részét. A csirkéket egy tepsiben, grillen sütik, így minden oldaluk gyönyörűen megpirul, ahelyett, hogy saját levükben párolódnának. Ugyanakkor chiliszószból és barna cukorból készült fűszeres mázzal vonják be őket, hogy finom, fényes kérget kapjanak. Ugyanebből a szószból egy részét dinnyés, uborkás és mogyoróhagymás salátához is használják – tökéletes köretként egy ünnepi csirkéhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 uborka (kb. 0,7 kg/db)
- 2-3 teáskanál ázsiai csípős szósz (például sambal oelek)
- 3 evőkanál frissen facsart limelé
- 3 evőkanál sötétbarna cukor
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Fél kis sárgadinnye
- 1 mogyoróhagyma
- 1 uborka
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, csípős szósz, sambal olek, mogyoróhagyma, kantalupdinnye, uborka
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 260°C-ra. Ízesítsd a csirkét sóval és fekete borssal, helyezd egy tepsibe helyezett rácsra, és süsd 15 percig.
- Eközben egy mérőpohárban keverjük össze a chiliszószt, a lime-levet, a barna cukrot, az olívaolajat és 2 teáskanál sót, amíg a cukor fel nem oldódik. A keverék felét tegyük át egy salátástálba. Kenjük meg a csirkét a maradék szósszal, majd forgassuk meg a tepsit, és süssük tovább, amíg a csirke aranybarna nem lesz, és a comb legvastagabb részébe szúrt azonnal leolvasható hőmérő 71 °C-ot nem mutat, ami további körülbelül 20 perc.
- Közben meghámozzuk és vékonyra szeleteljük a dinnyét és a mogyoróhagymát. Hámozzuk meg az uborkát, majd vágjuk hosszában félbe, távolítsuk el a magokat, és vékonyra szeleteljük. Forgassuk meg a dinnyét, a mogyoróhagymát és az uborkát a félretett öntettel. Oszd el a salátát a tányérok között. Egy konyhai ollóval vágjuk félbe a csirkéket, és tegyük mindegyik tányérra az egyik felét. Locsoljuk meg a csirkét és a salátát a serpenyőben levével.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
