Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Kevesen tudnak ellenállni a ropogós panírban sült, finom, aranybarna csirkedaraboknak. De azoknak, akiket taszít ennek a finomságnak a magas zsírtartalma, ez a recept azoknak készült! A panírozott csirkét sütőben sütik, de hihetetlenül ropogós lesz, mintha bő olajban sütötték volna. Mi a titok? Kettő. Először is, panko morzsára van szükséged, ami nagyobb és könnyebb, mint a hagyományos zsemlemorzsa. Másodszor, a csirkét grillen sütik, így a hő szabadon keringhet minden oldalon.

Hozzávalók:

• 1 csésze savanyú tej vagy kefir
• 1 teáskanál csípős szósz
• 2 teáskanál fokhagymapor
• 2 teáskanál vöröshagymapor
• 2 teáskanál durva só
• 1 egész csirke, 1,5–1,8 kg, 10 darabra vágva
• 2 evőkanál panko zsemlemorzsa
• 1 teáskanál paprika
• 0,5 teáskanál cayenne bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirke, hagymapor, csípős szósz, őrölt cayenne bors, paprika

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze az írót, a csípős szószt, és egy-egy teáskanálnyi fokhagymaport, vöröshagymaport és sót. Adjuk hozzá a csirkét, és forgassuk át, hogy bevonja a fűszereket. Hűtsük legalább 1 órán át, vagy akár egy éjszakán át.
2. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
3. lépés
• Tedd a zsemlemorzsát egy nagy, zipzáras zacskóba, add hozzá a paprikát, a cayenne borsot, és a maradék evőkanálnyi fokhagymaport, vöröshagymaport és sót. Rázd össze. Vedd ki a csirkét a pácléből, és tedd a zacskóba. Zárd le a zacskót, és rázd össze erőteljesen, hogy a csirkét bevonja a zsemlemorzsa.
4. lépés
• Helyezz egy rácsot egy sütőlapra, és fújd be bőségesen sütőspray-vel. Helyezd a csirkét bőrös felével felfelé a rácsra, és fújd be sütőspray-vel. Süsd a csirkét, amíg teljesen átsül és aranybarna nem lesz, körülbelül 40 percig.

Szavazatok: 2