Csirke előétel tálakban
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A fűszeres ázsiai csirkét ehető salátatálakban tálalják. Tökéletes könnyű előétel partikra, amelyet könnyű kézzel is elfogyasztani. A tálakhoz válassz kemény jégsalátaleveleket, amelyek jól tartják a formájukat. A töltelékhez finomra vágott csirkecombokat serpenyőben sütnek zöldségekkel, fűszerekkel és egy fanyar-csípős ázsiai szósszal, majd összekeverik zúzott pörkölt földimogyoróval, friss újhagymával és morzsolt, sült wonton tésztával. Az eredmény hihetetlenül lédús és ropogós.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Tálak
- 450 g bőr és csont nélküli csirkecomb, kockára vágva
- 6 evőkanál repceolaj
- 1/3 csésze kockára vágott sárgarépa
- 1/3 csésze kockára vágott zeller
- 1/3 csésze kockára vágott piros kaliforniai paprika
- 1/3 csésze kockára vágott cukorborsó
- 1/3 csésze kockára vágott vöröshagyma
- 1 teáskanál apróra vágott, hámozott gyömbér
- 1 teáskanál zúzott fokhagyma
- 1/3 csésze mung babcsíra, félbevágva
- 0,5 csésze apróra vágott shiitake gombafej
- 2 evőkanál zöldhagyma, kockára vágva
- 1 evőkanál apróra vágott földimogyoró
- 6 lap wonton tészta
- Jégsaláta levelek, tálaláshoz
- 0,5 teáskanál fekete szezámmag
Szósz
- 0,5 csésze szójaszósz
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott, hámozott gyömbér
- 1 evőkanál sambal oelek (ázsiai chili szósz)
- 1 evőkanál szilvamártás
- 1 evőkanál hoisin szósz
- 1 evőkanál mirin (édes rizsbor)
- 1 teáskanál apróra vágott friss koriander
- 1 teáskanál pirított szezámmag
- 1/4 teáskanál sötét szezámolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, édes paprika, sárgarépa, zeller, gyömbérgyökér, wonton tészta, jégsaláta, rizsecet, sambal olek, hoisin szósz, mirin (rizsbor), szezámolaj, szója szósz, babcsíra, shiitake gomba, cukorborsó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítse el a szósztKeverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és tegyük félre. Használat előtt keverjük meg újra.
Készítsd elő a tálakatMelegítsünk 2 evőkanál repceolajat egy serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a csirkét, és főzzük teljesen átsülni, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert, a paprikát, a borsót és a vöröshagymát, és főzzük körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a csírákat és a shiitake gombát. Adjuk hozzá az elkészített szósz 1/4 csészejét, és főzzük, amíg besűrűsödik, körülbelül 30 másodpercig, miközben lekaparjuk a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat. Öntsük át egy tálba, és szórjuk meg újhagymával és földimogyoróval. - Töröld ki a serpenyőt. Melegítsd fel a maradék 4 evőkanál repceolajat magas lángon. Süsd a wontonokat aranybarnára és ropogósra, oldalanként körülbelül 15 másodpercig. Szedd át papírtörlőre, és sózd.
- Töltsd meg a salátaleveleket a zöldségkeverékkel. Szórd meg szezámmaggal. Morzsold rá a wontonokat, vagy tálald együtt. Tálald a maradék öntettel.
Sörparti előétel recept - Sörmázas sertéshús csípős káposztasalátával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
