Paradicsomleves kenyértálakban
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 810, összes zsír 39 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 90 G., rost 7 G., koleszterin 58 mg, nátrium 1570 mg, cukor 9 G.
Kalória 810, összes zsír 39 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 90 G., rost 7 G., koleszterin 58 mg, nátrium 1570 mg, cukor 9 G.
Egy finom olvasztott sajttal megkent és tartalmas paradicsomlevessel töltött kenyértál egy lenyűgöző, mégis könnyen elkészíthető ebéd, amivel kényeztetheted magad és családodat egy hideg téli napon. Elkészítéséhez kerek kovászos kenyérre lesz szükséged. A kikapart morzsából készíts krutonokat a leveshez, a tál alakú kéreg pedig tálalótálként szolgál majd. A levest a kenyértálakba merés után azonnal tálald, és élvezd a melegítő, ízletes ízét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
- 5 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1,5 teáskanál szárított oregánó
- 1 konzerv (800 g) egészben konzerv San Marzano paradicsom
- 2 csésze meghámozott, kockára vágott vajtök (kb. 300 g)
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt + egy kis darab héj (elhagyható)
- 4 vekni kovászos kenyér (egyenként 220 g), a tetejét 1 cm vastagon levágva, a morzsát kikaparva kenyértálakat készítünk belőle.
- 1 evőkanál reszelt mozzarella (kb. 110 g)
- 0,5 csésze tejszín
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, fokhagyma, oregano, San Marzano paradicsom, vajtök, húsleves, Parmezán sajt, fehér kenyér, mozzarella sajt, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Melegíts 2 evőkanál olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Add hozzá a hagymát, és párold puhára, körülbelül 5 percig. Adj hozzá 3 gerezd apróra vágott fokhagymát, 1/2 teáskanál oregánót és egy csipet sót; párold puhára, körülbelül 30 másodpercig. Add hozzá 1 csésze vizet, a paradicsomot, a tököt, a csirkehúslevest, a parmezán héját, 3/4 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és párold, amíg a tök nagyon puha nem lesz, 15-20 percig.
- Eközben egy kis tálban keverjük össze a maradék 3 evőkanál olívaolajat, 2 gerezd fokhagymát, 1 evőkanál oregánót és egy csipet sót. Kenjük ki a kenyérsütő tálak belsejét, és helyezzük őket egy sütőlapra. Vágjuk a kenyérszeleteket kockákra, és rendezzük el őket a sütőlapon. Süssük 8-10 percig, amíg meg nem dermednek. Szórjunk mozzarellát a kenyérsütő tálak szélére és a kenyérkockákra. Folytassuk a sütést, amíg a sajt el nem kezd olvadni, 2-3 percig.
- Keverjük a tejszínt a levesbe, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. Távolítsuk el a parmezán héját. A levest több részletben pürésítsük egy turmixgépben. Tálaljuk a levest kenyérsütő tálakban. Szórjuk meg krutonnal és parmezán sajttal, és locsoljuk meg olívaolajjal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
