Articsóka ravioli Alfredo szószban
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 640, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 22 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 50 G., rost 5 G., koleszterin 150 mg, nátrium 1080 mg, cukor 1 G.
Kalória 640, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 22 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 50 G., rost 5 G., koleszterin 150 mg, nátrium 1080 mg, cukor 1 G.
A gombás ravioli krémes Alfredo szószban párolva, articsókával és zöldborsóval készül, így egy ízletes vegetáriánus vacsora születik, amelyet az egész család imádni fog. A friss tárkony édes édesgyökér jegyeivel egyedi ízt kölcsönöz az ételnek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csomag 250 g-os gombás agnolotti vagy más ravioli
- 4 evőkanál sótlan vaj
- 1 kis mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 1 csomag (250 g) fagyasztott articsóka szív, felengedve
- 1/4 csésze száraz fehérbor
- 0,5 csésze tejszín
- 0,5 csésze reszelt parmezán (kb. 30 g)
- 0,5 csésze fagyasztott zöldborsó, felengedve
- Egy csipetnyi őrölt szerecsendió
- 2 evőkanál apróra vágott friss tárkony
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy lábas sós vizet. Add hozzá a raviolit, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Önts le róla 0,5 csésze vizet, és szűrd le a raviolit egy szűrőedényben.
- Közben olvaszd fel a vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a mogyoróhagymát, az articsóka szíveket, 1/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg az articsókák aranybarnák nem lesznek, körülbelül 5 percig.
- Adjuk hozzá a bort, és főzzük majdnem teljesen elpárologni, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a tejszínt, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a parmezánt, a zöldborsót és a szerecsendiót. Főzzük, kevergetve, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a raviolit, a tárkonyt és a tésztafőző vizet a lábashoz. Óvatosan keverd, amíg a szósz sima nem lesz. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
