Grillezett töltött csirkemell spenóttal és articsókával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 527, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 84 G., szénhidrátok 10 G., rost 5 G., koleszterin 273 mg, nátrium 1124 mg, cukor 2 G.
Kalória 527, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 84 G., szénhidrátok 10 G., rost 5 G., koleszterin 273 mg, nátrium 1124 mg, cukor 2 G.
A csirkemellet spenótos-articsókás mártogatóssal töltjük meg. Használhatunk bolti vagy maradék házi mártogatóst is. Krémesebb, sósabb ízért adjunk hozzá fetát, és töltsük meg a csirkemell zsebeit a töltelékkel. Grillezzük meg, és élvezzük a ragacsos mártogatóst a szaftos csirke belsejében.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g spenót- és articsókamártás
- 110 g morzsolt feta sajt
- 0,5 teáskanál kömény
- 4 nagy, bőr nélküli, csont nélküli csirkemell
- Speciális felszereléskonyhai zsinór
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, spenót, Articsóka, feta sajt, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverd össze a spenót- és articsókamártást, a fetát és a köményt, amíg nagyon sima nem lesz. Öntsd a keveréket egy zacskóba (vagy egy olyan zipzáras zacskóba, amelynek a sarkát bevágtad, hogy egy 1 cm széles nyílást hozz létre).
- Helyezd a csirkemelleket egy vágódeszkára. Egy éles késsel vágj egy lyukat mindkét mell legvastagabb részébe. Óvatosan húzd előre-hátra a kést, ügyelve arra, hogy ne tágítsd ki a lyukat, és ne szúrd át a csirke tetejét vagy alját.
- Tegyünk egy kevés tölteléket minden zsebbe. Hajtsuk be a mellek végét, és rögzítsük egy hosszú konyhai zsinórral, keresztben kössük össze, ügyelve arra, hogy a zseb nyílása is zsinórral legyen rögzítve. Sózzuk és borsozzuk. Hűtsük a csirkét 1 órán át, hogy a töltelék megdermedjen.
- Melegítse elő a grillt indirekt hőre.
- Helyezd a csirkét felül lefelé a grill hideg oldalára. Fedd le, és süsd, egyszer megfordítva, amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 71°C-ot, körülbelül 15 percig. Tedd át a csirkét a grill forró oldalára, és süsd, amíg mindkét oldala megbarnul, oldalanként 2-3 percig.
- Tedd át a csirkét egy vágódeszkára, fedd le alufóliával, és hagyd pihenni 5 percig. Távolítsd el a zsinórt, és vágd a csirkét medálokra.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
