Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A spenótos-articsókás sajtos mártogatós egy népszerű amerikai partiétel, és ez a tökéletes változata. Finom, krémes, a tejföl fanyarságot ad, és egy csipetnyi sós parmezán sajtot is tartalmaz – nehéz ellenállni! Ez a recept laza levelű spenótot használ a bolti spenót helyett, így kedved szerint vághatod fel. Felolvasztás után mindenképpen nyomd ki a felesleges vizet, hogy a mártogatós ne váljon vizessé. Tálald a mártogatóst közvetlenül a sütőből, amíg még meleg, keksszel és chips-szel a mártogatáshoz.

Hozzávalók:

• 220 g krémsajt, szobahőmérsékleten
• 0,5 csésze tejföl
• 1/4 csésze majonéz
• 1 gerezd fokhagyma, reszelve
• 1 csomag (280 g) fagyasztott spenótlevél, felengedve, kinyomkodva és durvára vágva (lásd a megjegyzést)
• 1 konzerv (400 g) konzerv articsóka szív, lecsepegtetve és durvára vágva
• 0,5 csésze reszelt teljes tejből készült ricotta
• 3/4 evőkanál frissen reszelt parmezán
• Keksz, chips vagy pirítós kenyér tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

spenót, Articsóka, krémsajt, ricotta sajt, Parmezán sajt, tejföl

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy literes sütőtálat sütőspray-vel.
2. lépés
• Tedd a krémsajtot, a tejfölt, a majonézt és a fokhagymát egy nagy tálba. Keverd erőteljesen simára. Ha szükséges, használj keverőlapátos habverőt is. Add hozzá a spenótot a krémsajtos keverékhez, közben morzsold szét.
3. lépés
• Add hozzá az articsókákat, a mozzarellát és 1/2 csésze parmezánt, és keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljanak. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, és szórd meg a maradék 1/4 csésze parmezánnal.
4. lépés
• Süsd addig, amíg a szósz buborékolni kezd, 20-25 percig. Kapcsold be a sütőt grillsütőre, és folytasd a grillezést, ügyelve arra, hogy a mártogatós teteje aranybarna legyen és ne égjen meg, körülbelül 5 percig. Tálald melegen keksszel, chips-szel vagy pirítós kenyérrel mártogatáshoz.
  
  Jegyzet
  
  A kiolvasztott spenótból a víz alapos kicsavarásához helyezd egy tiszta konyharuhára, és tekerd át egy tálon vagy mosogatón.

Szavazatok: 1