Csirke spenóttal és articsókával szószban
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez az egyszerű, mégis finom étel a sült csirkemellet egy népszerű amerikai spenótos-articsókás mártogatóssal ötvözi. Hihetetlenül szaftos, és az ízek kombinációja, beleértve a krémes sajtmártást is, biztosan lenyűgöző. Minden egy serpenyőben készül: egyszerűen keverd össze a hozzávalókat a felsorolt sorrendben, és néhány perc múlva tálald. Márts meleg kenyeret a mártogatósba, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 vékony szelet csirkemell (bordák)
- 2 evőkanál sózott vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- Fél vöröshagyma, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 x 220 g-os konzerv articsóka negyed, lecsepegtetve
- 3/4 csésze fehérbor
- 3/4 csésze tejszín
- 1 evőkanál reszelt parmezán
- 1 konzerv (110 g) apróra vágott, lecsepegtetett szegenyőpaprika
- 3 csésze kis spenót
- Fél citrom leve
- Friss bazsalikomlevél, tálaláshoz
- Meleg kenyér, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, Articsóka, spenót, krém, Parmezán sajt, fehérbor, szegenópaprika, citrom, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a vajat és az olívaolajat. Ízesítsük a csirke mindkét oldalát sóval és fekete borssal, majd adjuk hozzá a serpenyőhöz. Süssük, amíg a csirke megbarnul és teljesen átsül, körülbelül 3 percig oldalanként. Szedjük át egy tányérra.
- Add hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és kevergesd, amíg kissé megpuhulnak, körülbelül 30 másodpercig. Ezután add hozzá az articsókákat, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg az articsókák átmelegszenek, a hagyma pedig üvegessé nem válik, ez 1-2 perc. Öntsd hozzá a bort, keverd meg, majd add hozzá a tejszínt és ízlés szerint adj hozzá még egy kevés fekete borsot, és keverd meg újra. Forrald fel a szószt, majd add hozzá a parmezánt, és főzd még egy percig, hogy besűrűsödjön.
- Add hozzá a szegfűborsot, a spenótot és a citromlevet. Keverd addig, amíg a spenót megpuhul, körülbelül egy percig. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, kanalazz rá egy kevés szószt. Szórd meg tépett bazsalikomlevéllel, és tálald meleg kenyérrel.
Kategóriák:
recept / Pán / Főételek / Zöldségek és gombák / Madár / Amerikai konyha / Ree Drummond
Hasonló receptek
