Csirke curry csicseriborsóval és káposztasalátával
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 600, összes zsír 32 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 41 G., rost 8 G., koleszterin 95 mg, nátrium 560 mg, cukor 1 G.
Kalória 600, összes zsír 32 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 41 G., rost 8 G., koleszterin 95 mg, nátrium 560 mg, cukor 1 G.
Pároljon csirkecombokat csicseriborsóval, curryporral és aromás fűszerekkel egy lenyűgöző, trinidadi csirke roti ihlette rögtönzött curryhez. Tálalja ropogós, korianderes káposztasalátával és meleg naan kenyérrel egy teljes délkelet-ázsiai ihletésű étkezéshez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 600 g bőr és csont nélküli csirkecomb, 4 darabra vágva
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1,5 evőkanál l madras curry
- 5 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 x 425 g-os csicseriborsó konzerv (a folyadékot hagyjuk meg)
- 1 csésze friss koriander + egy kevés a tálaláshoz
- Fél lime leve
- 1 evőkanál almaecet
- 4 csésze reszelt káposztasaláta keverék
- Karibi csípős szósz, tálaláshoz
- 2 naan kenyér, felmelegítve és cikkekre vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, csicseriborsó, fehér káposzta, naan kenyér, koriander, mész, curry
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepes-magas lángon. Ízesítsük a csirkét sóval és fekete borssal, majd adjuk hozzá a serpenyőhöz. Süssük, időnként megkeverve, amíg megbarnul, körülbelül 8 percig. Adjuk hozzá a curryport és a fokhagyma felét. Süssük, kevergetve, amíg a fokhagyma kissé megpuhul, körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a csicseriborsót és a konzerv főzőlevet a lábashoz, és forrald fel. Vedd vissza a lángot közepes-alacsonyra, fedd le, és párold, amíg a csirke megpuhul, körülbelül 12 percig.
- Közben pürésítsd a maradék fokhagymát, a koriandert, 2 evőkanál olívaolajat, a lime levét és az ecetet egy mini aprítógépben vagy turmixgépben, amíg paszta nem képződik. Egy kis serpenyőben közepes lángon hevítsd fel a maradék 2 evőkanál olívaolajat. Add hozzá a korianderpasztát; főzd sötétzöldre, körülbelül 1 percig. Tedd át egy közepes tálba, és add hozzá a káposztasaláta-keveréket; ízesítsd sóval, és forgasd át, hogy bevonja a káposztasalátát.
- Minden adag csirke curry tetejére tegyünk káposztasalátát, locsoljuk meg erős paprikamártással, és szórjuk meg korianderrel. Tálaljuk lepénykenyérrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
