Empanadas sajttal és csirkével
Szavazatok: 4
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12-15 pite
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12-15 pite
Ezek az egyszerű spanyol péksütemények gyorsan elkészíthetők bolti pitetésztából, a töltelékhez pedig bármilyen főtt csirkét használhatunk – legyen az sült, sütőben sült, főtt vagy akár bolti grillcsirke. A tésztából készült csirkét reszelt sajttal, krémsajttal, csípős és édes paprikával, valamint fűszerekkel összekeverjük, majd félkört alkotva a tésztakörökbe zárjuk. A tészta széleit egy villa fogaival lenyomjuk – ez különbözteti meg az empanadákat a többi péksüteménytől. Mindössze 15 percig sütjük, amíg a töltelék átmelegszik, a héja pedig aranybarna nem lesz. Az empanadákat előételként mártogatósokkal, vagy útközben is fogyaszthatjuk nassolnivalóként.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze apróra vágott főtt csirkehús
- 1 csomag (220 g) reszelt Colby és Monterey Jack sajtkeverék
- 110 g lágyított krémsajt
- 1/4 csésze apróra vágott édes pirospaprika
- 1 jalapeño, kimagozva és felaprítva
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1,5 teáskanál só
- 0,5 teáskanál fekete bors
- 1 csomag (425 g) hideg amerikai pite tészta
- Víz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, Monterey Jack sajt, krémsajt, kovásztalan tészta, édes paprika, jalapeno paprika, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Kenj ki vékonyan egy sütőlapot olajjal. Egy nagy tálban keverd össze a csirkét és a következő 7 hozzávalót. Lisztezett felületen nyújts ki 1 lapot a tésztából egy 37 cm átmérőjű kör alakúra. Egy 7,5 cm átmérőjű sütikiszúróval szaggasd ki a tésztából a köröket. Szükség esetén nyújtsd újra a tésztát. Ismételd meg a maradék tésztával, hogy összesen 12-15 kört kapj.
- Helyezz 1 kört egy tiszta, sima felületre. Kend meg enyhén a tészta széleit vízzel. Helyezz 1 teáskanál csirkés keveréket a kör közepére. Hajtsd félbe a tésztát a töltelék fölé, és villával nyomkodd le a széleit, hogy lezáródjanak. Ismételd meg a műveletet a maradék tésztával és a csirkés keverékkel.
Ezen a ponton az empanadas akár 1 hónapig is lefagyasztható.. - Helyezd az empanadákat az előkészített sütőlapra. Süsd 15 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
