kovásztalan tészta

• Tészta
• Leves
• Töltő

„A Xiaolong bao kínai gőzgombóc levessel” – mondja Molly Yeh. „Varázslatosak! Gyerekkoromban a családom ezeket ette a kedvenc dim sum éttermünkben Chicago kínai negyedében, és később megtanultam, hogyan kell elkészíteni őket…” bővebben

• Leves
• Tészta

Készítsen ázsiai párolt gombócokat szokatlan töltelékkel – egy finom paradicsomlevessel! Hogy a leves beleférjen a tésztadarabokba, zselatint adunk hozzá, és miután megszilárdult, összeállíthatjuk a gombócokat. Amellett, hogy minden gombócba egy kanál levest teszünk, még... bővebben

A nyers, natúr kolbászok finom helyettesítői a darált húsnak a lasagne szószban. Távolítsd el a beleket, és add a szószhoz; maga a kolbász már tartalmaz elegendő fűszert és sót. A sült gomba fokozza a hús ízét a lasagne-ban. Hogy még finomabb legyen,... bővebben

• Szósz
• Tészta
• Töltelék és feltét

Ez a szicíliai kenyér mindenből tartalmaz egy kicsit, ami a különböző olasz ételekből származik: részben tészta, részben pizza, részben lasagne. Kívül kemény, ropogós kéreg van, belül viszont puha, lasagne-szerű rétegeket találsz, tele klasszikus hozzávalókkal - bővebben

Ennek az egyszerű pizzatésztának a legjobb tulajdonsága, hogy élesztőmentes, ami azt jelenti, hogy nem kell megvárni, amíg megkel! Az elejétől a végéig mindössze 20 perc alatt megsül. Öntöttvas serpenyőben sütjük. bővebben

A kínai gombócok töltelékének állagának megadásához darált hús helyett apró sertésdarabokat és félbevágott garnélarákot használnak. A kínai metélőhagyma fűszeres, fokhagymás ízt és aromát kölcsönöz nekik. Gombócok - bővebben

• Gombócok
• Mártogatós

A kínai gombócok húsos ízének fokozása érdekében adjunk mortadellát a darált sertéshúsos töltelékhez. A kínai gombócokat serpenyőben kevés folyadékkal sütjük, majd miután a folyadék elpárolgott, aranybarnára sütjük. bővebben

„A gombócok nem csak csillapítják az éhséget. Számomra vigasztaló étel, ami szép emlékekkel tölt el” – osztja meg a recept szerzője, Vivian Chan. „A gombócok készítése egy hétvégi hagyomány, amiben minden családtag részt vesz. A…” bővebben

• Gombócok
• Mártogatós

Lepd meg szeretteidet finom kínai gombócokkal, amelyek sertéshússal, káposztával és ázsiai fűszerekkel vannak töltve. A gombócokat aranybarnára sütik, és finom szezámmártással mártogatják. „Amikor kicsi voltam” – emlékszik vissza –, bővebben

• Sertéshúsos gombóc
• Mártogatós

Ezek az ázsiai gombócok nemcsak egyedi ízükben, hanem formájukban és elkészítési módjukban is különböznek a szokásosaktól. A darált sertéshúsból, kínai fűszerekkel készült tölteléket tésztába tekerik, mint egy gombócot, majd a gombócokat addig sütik, amíg - bővebben

Ez a vékony lavash, otthon, tandoor nélkül sütve, ugyanolyan finom, aromás és pezsgő, mint a hagyományos. Lisztből, vajból, tojásból, egy kevés sóból és cukorból készül. És élesztő nélkül! Nagyon praktikus, mert... bővebben

Ezek az egyszerű spanyol péksütemények gyorsan elkészíthetők bolti pitetészta felhasználásával, a töltelékhez pedig bármilyen főtt csirkét használhatunk – legyen az sült, sütőben sült, főtt vagy akár bolti grillcsirke. A tépett csirkét reszelt sajttal összekeverjük. bővebben

• Tészta
• Töltő
• Mártogatós

A guotie kínai jiaozi gombóc hússal töltve, amelyet főzés után gyorsan serpenyőben aranybarnára sütnek, és előételként vagy főételként tálalnak szójaszósz, rizsecet, szezámmag keverékéből készült mártogatóssal. bővebben

A házi ravioli elkészítése a semmiből nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, különösen, ha van tésztagéped. Segítségével tökéletesen sima tésztát és szép állagú raviolit kapsz, akárcsak a boltiakat. A tészta lisztből, sóból, tojásból és egy kevés olívaolajból készül. bővebben

A sopapillák kenyérhelyettesítőként vagy desszertként is tálalhatók. Elkészítésük meglehetősen egyszerű, mindössze néhány hozzávalóra van szükség. Búzalisztből, vízből és zsiradékból, valamint egy kevés cukorból, sóból és sütőporból készülnek. bővebben

• Tészta tészta
• Alfredo szósz

Ha van tésztagéped, ne hagyd tétlenül állni. Itt az ideje, hogy meglepd a családodat finom, friss, házi készítésű tésztával! Ezzel a recepttel megtanulod, hogyan készíthetsz finom fettuccine-t a semmiből. Vágd a tésztát tésztaformákra, forrald fel, és— bővebben

• Tészta
• Töltő
• Szósz

A Caprese ízű ravioli két olasz étel fúziója egy tányéron, élénk mediterrán ízek gazdagságát, valamint a paradicsom, a sajt és az illatos bazsalikom mámorító aromáit kínálva. A ravioli tésztája lisztből és... bővebben

A Buffalo Wings, egy népszerű amerikai étel, egyedi ízvilággal rendelkezik, amely miatt az egész országban és azon túl is kedvelik. Fűszeres szószban sült csirkeszárnyak, zeller, sárgarépa és kéksajtmártás keveréke. bővebben

• Tészta pitékhez
• Töltelék pitékhez

Az aloo pite (aloo hindi nyelven burgonyát jelent) egy vékony tésztából készült, burgonyával töltött sült sütemény. A trinidadi és tobagói szamoszák az ázsiai, indiai, arab és latin-amerikai konyha fúzióját testesítik meg, amelyeket jelentősen befolyásoltak a következők: bővebben

Egy bolondbiztos tésztarecept tojássárgájából, ami különösen selymes, bársonyos tésztát eredményez. Használd ezt a tésztát nyújtással vagy mindenféle formára vágással. Ez valóban a tökéletes tészta: selymes - bővebben

A tökéletes tészta elkészítéséhez mindössze egyszerű hozzávalókra és egy kis szeretetre van szükség. bővebben

• Ravioli
• Ricottás töltelék

Az olasz ravioli legalább a 14. század óta hagyományos, házilag készített étel. A fiatalabb családtagok is részt vehetnek ennek a négyzet alakú tésztának az elkészítésében, és biztosan érdekesnek találják majd. Olaszország különböző régióiban népszerűek a következők: bővebben

Az Olaszországból származó spagettit régóta szeretik és készítik az egész világon. Számtalan szószt készítettek hozzá. És bár a főzéshez csak lisztre és vízre van szükség, a tányérra kerülő tészta általában... bővebben

A spätzle egy sváb ízű tészta. Németországnak ebben a régiójában hagyományosan köretként szolgálják fel húsok és zöldségek mellé, valamint különféle szószokkal és feltétekkel. A szűrésen kívül egy másik módszert is alkalmazhatunk: bővebben

A pappardelle egy hagyományos olasz lapos, széles tészta Toszkánából, lisztből, búzadarából és tojásból készül. A hozzávalók könnyen beszerezhetők és otthon is könnyen elkészíthetők. A pappardellét a következőkkel párosíthatod: bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Ravioli
• Alap tészta

Részletes recept fotókkal.

• Ravioli
• Spenótos tészta
• Normál tészta
• Csirkehúsleves

Házi készítésű ravioli sütőtökös töltelékkel és spenótos tésztával. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept a házi kenyér készítéséhez fotókkal. bővebben

• Tészta:
• Töltő:

Ez az egyszerű tészta csodálatosan puha állagú és könnyen kezelhető. Ezek a krumplipürével, borsóval és kukoricával töltött sült piték nagyon laktatóak. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Szendvics szelettel
• Muhammara szósz

Részletes recept fotókkal.

• A teszthez:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Ghee:
• Csicseriborsó töltelék:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Ír szódakenyér:

Részletes recept fotókkal.

• Húsleves:
• Töltő:
• Tészta:
• Tojásmosás:

Részletes recept fotókkal.

• A teszthez:
• A töltelékhez:

Részletes recept fotókkal.

• Kneidlach (Klöcki):
• Leves:
• Sofrito:

Ennek a szefárd levesnek a diónyi finomsága a kneidlach – petrezselymes főtt gombóc, amit friss kaliforniai paprikával, koktélparadicsommal és illatos korianderrel együtt adnak a leveshez. bővebben

• Krumplipüré gombóc:

Szinte bármi, ami megmarad egy ünnepi vacsoráról, felhasználható ehhez a leveshez. Még pulykacsontok is, amelyek gazdag ízt adnak a húslevesnek. bővebben

• Csirke:
• Gombócok:
• Házi fűszerezés:

Ennek a kiadós és laktató ételnek az elkészítéséhez óvatosan főzzünk puha gombócokat párolt csirkével. Tálalás előtt melegítsük fel a konzerv levest, merjük tálakba, majd tegyük rá a csirkét és a gombócokat. bővebben

Hawaii pizza recept grillezett ananásszal és barbecue szósszal. A pizzatésztán barbecue szósszal töltött paradicsomot rétegeznek. Ezután kétféle sajttal, sonkával, ananászkarikákkal és sült újhagymával szórják meg. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• A mártogatóshoz:

Amikor egy ilyen egyszerű receptet készítesz a Food Network Magazine-ból, a vareniki "elkészítésének" folyamata hihetetlenül egyszerű, mivel mindössze annyit kell tenned, hogy a wonton tésztát félhold alakúra tekered - nincs szükség különleges technikára. bővebben

Részletes recept fotókkal.