Idő: 2 óra 35 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4

Grillezett mexikói tostados receptje csirkével, tomatillóval és queso blanco sajttal.

Hozzávalók:

• 450 g csirkemellfilé
• 4 db 20 cm átmérőjű tortilla (recept kukorica tortillák, recept búzatortillák)
• 450 g fizalis, meghámozva és folyó víz alatt leöblítve
• 60 g puha queso blanco sajt (paneer vagy Adyghe), kb. 1/3 evőkanál.
• 1/4 csésze friss limelé
• 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 1 chipotle chili paprika adobo szószban, durvára vágva
• Durva só
• Olajszóró (töltsön meg egy főzőspray-s flakont)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 csésze apróra vágva római saláta
• Apróra vágott vöröshagyma, korianderlevél és lime gerezdek díszítéshez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, sajt, chili paprika, tortilla, őrölt cseresznye, queso blanco sajt, citromlé, fokhagyma, chipotle paprika, római saláta, vöröshagyma, koriander, mész

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Készítse elő a pácot: Egy közepes tálban keverjük össze a lime levét, a fokhagymakarikákat és a chipotle chilipaprikát; ízesítsük sóval.
  
  Add hozzá a csirkehúst, keverd össze, majd tedd hűtőbe 2 órára.
  
  Az idő letelte után vedd ki a húst a pácból, és vágd 30 cm hosszú vékony csíkokra.
2. lépés
• Grillezzük a tortillákat: Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Fújd be olajjal a tortillákat, és helyezd őket a grillre.
  
  Süsd ropogósra, egyszer megfordítva, körülbelül 1-2 percig oldalanként.
3. lépés
• Grillezett húsok és zöldségek: Helyezd a csirkecsíkokat a grillre, majd add hozzá az egész tomatillókat. Süsd, gyakran forgatva, amíg a tomatillók és a csirke megpirulnak, oldalanként 4-6 percig.
  
  A csirkét tegyük át egy vágódeszkára, hagyjuk kissé kihűlni, majd vágjuk 2,5 cm-es darabokra.
  
  Durvára vágjuk a fizalisz növényt, ízlés szerint sózzuk, és keverjük össze olívaolajjal.
4. lépés
• Helyezd a grillezett tortillákat a tálalótányérokra. Tegyél rá római salátát, csirkét és queso blanco szószt.
  
  Díszítsük az adagokat korianderlevéllel, lime gerezdekkel és apróra vágott vöröshagymával.

Szavazatok: 1