Grillezett epernyársak citrom-mentaszósszal
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 140, összes zsír 4 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 27 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 0 mg, cukor 21 G.
Kalória 140, összes zsír 4 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 27 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 0 mg, cukor 21 G.
Az epres kebab egy egyedi és finom piknikdesszert. A hús megsütése után a grill izzó parazsán húzd fel a fa nyársakra az epret. Miután a bogyók finom grillcsíkokkal borítottak, tedd őket tányérokra, locsold meg finom juharszirupból, citromból és mentából készült szósszal, és jó étvágyat! A maradék eperlevet és szószt fagylaltra, joghurtra vagy kekszbe mártogatósként is használhatod.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 24 érett, közepes méretű, héj nélküli eper (kb. 0,7 kg)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 4 evőkanál juharszirup
- 1/4 csésze mentalevél, tépve
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 3 evőkanál citromlé
- Speciális felszerelés: 8 db, egyenként 25 cm hosszú fa nyárs, legalább 15 percig vízben áztatva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: eper, juharszirup, menta, citrom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt vagy a grillserpenyőt közepesen magas hőfokra, és tisztítsd meg a rácsokat egy kefével súrolva.
- Amíg a grill előmelegszik, fűzd fel az epret nyársakra, mindegyik nyársra két-két szúrással szúrva át a szezámmagot, így négy nyársat kapsz, mindegyiken hat-hat epret (két nyárs használata megkönnyíti a forgatást). Egy tálban keverd össze a növényi olajat és 2 evőkanál juharszirupot. Kend meg az epret a keverékkel.
- Egy kis tálban keverjük össze a mentát, a citromhéjat és -levet, valamint a maradék 2 evőkanál juharszirupot.
- A szamócát grillezzük, amíg megpuhul és grillcsíkok jelennek meg rajtuk, 3-4 percig mindkét oldalon. Citromos-mentás szósszal meglocsolva tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
