Ázsiai hot dog kimchivel
Szavazatok: 3
Idő:
Ázsiai stílusú kimchi hot dog - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Hot dogok
- 8 marhahúsos kolbász
- 8 hot dog zsemlék
- 450 g bolti kimchi
Káposztasaláta
- 1/2 fej vörös káposzta
- 1/2 fej kelkáposzta
- 2 evőkanál szezámmag
- 2 nagy sárgarépa
- 1 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
- 3 jalapeño paprika, csíkokra vágva (magokat eltávolítva)
- 1/2 vöröshagyma, zöldséghámozóval felkockázva
Tankolás
- 1/2 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál chiliszósz
- 3 evőkanál barna cukor
- 2 evőkanál mustár
- Olívaolaj 1/3 csésze
- 1/2 teáskanál só és bors
- 1 teáskanál szezámolaj
Ketchup
- 1 csésze ketchup
- 3 evőkanál Sriracha szósz (thai szósz)
- 2 evőkanál sötét tamari szójaszósz
- 1 teáskanál apróra vágott gyömbér
- Keverjük össze az összes hozzávalót egy külön tálban.
Mustár
- 1 csésze mustár
- 1 evőkanál tamari szósz
- 3 evőkanál ketchup
- 1 teáskanál friss gyömbér
- 1 evőkanál Sriracha szósz
- 1 evőkanál rizsecet
- Keverd össze az összes hozzávalót
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kolbászok, hot dog zsemlék, kimchi, vörös káposzta, kelkáposzta, sárgarépa, jalapeno paprika, rizsecet, chiliszósz, barna cukor, mustár, Sriracha szósz, ketchup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- TankoláshozKeverd össze az összes öntet hozzávalóját egy üvegedényben, zárd le szorosan, és rázd össze alaposan.
- KáposztasalátáhozPirítsd a szezámmagot 2 percig, amíg enyhén aranybarna nem lesz, majd tedd félre. Szeletelj vékonyra kétféle káposztát, és tedd őket egy mély tálba. Hámozd meg és reszeld le a sárgarépát, és add hozzá a tálhoz. Távolítsd el a jalapeño paprikából a magokat, vágd csíkokra, és add hozzá a tálhoz. Add hozzá a vékonyra szeletelt vöröshagymát, és óvatosan keverd össze az összes hozzávalót. Tálalás előtt öntsd a dresszinget a tálhoz, és forgasd össze.
- Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra (180-200 Celsius fok). Pirítsd meg a kolbászokat 3-4 alkalommal mindkét oldalukon. Grillezd 8 percig, 2 percenként megforgatva (így a kolbászok teljesen átsülnek, nem túlmelegednek vagy elszenesednek).
Ízlés szerint pirítsd meg a zsemléket a grillen, helyezd őket a vágott felükkel lefelé, és grillezd 30-45 másodpercig, közben figyeld a sütési időt. Tegyél 30-50 gramm kimchit minden zsemlébe, majd egy kolbászt és egy káposztasalátát. Szórj ketchupot és mustárt a hot dogokra, és tálald melegen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
