Grillezett gyümölcsnyársak chilivel és lime-mal

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Tápérték adagonként:

Kalória 239, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 46 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1138 mg, cukor 37 G.

Ezek a gyümölcsnyársak aligha nevezhetők desszertnek. Azonban csodálatos előételként szolgálhatnak italok mellé, vagy köretként grillezett húsokhoz, amelyeket frissítő és egzotikus karibi ízvilággal töltenek meg. A fanyársakat előáztatják vízben, hogy ne égjenek meg a grillen, majd limelében pácolt görögdinnye-, ananász- és mangókockákkal szúrják fel. A grillezés még jobban kiemeli természetes édességüket, gyönyörű kontrasztban állva a kész nyársakra szórt limehéj, chilipor és durva só pikáns keverékével.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Fél mag nélküli görögdinnye, súlya 2,2-2,5 kg, 2,5 cm-es kockákra vágva.
1 ananász, meghámozva, kicsumázva és 2,5 cm-es kockákra vágva.
2 mangó, meghámozva, kimagozva és 2,5 cm-es kockákra vágva.
1 lime reszelt héja és leve
Növényi olaj a kenéshez
2 teáskanál chilipor
Durva tengeri só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Görögdinnye, Ananász, mangó, citromlé, chili fűszerkeverék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Áztass be 18 fa nyársat vízbe 20 percig. Ezután fűzz rájuk görögdinnye-, ananász- és mangókockákat.
Helyezd a nyársakat egy nagy, cipzáras műanyag zacskóba, ügyelve arra, hogy ne lyukaszd ki. Add hozzá a lime levét, zárd le, és óvatosan forgasd át, hogy minden nyársat bevonjon a keverék. Hűtsd legalább 30 percig, vagy amíg felhasználásra készen nem állsz.

Melegíts elő egy grillt vagy grillserpenyőt közepes-magas lángon. Vedd ki a nyársakat a zacskóból, és helyezd őket egy sütőlapra. Kend meg a gyümölcsöket növényi olajjal, és helyezd a nyársakat a grillre. Grillezd, egyszer megfordítva, amíg grillcsíkok nem jelennek meg, 6-8 percig. Tedd át egy tálalótálra.
Egy kisebb tálban keverjük össze a lime héját, chilipor és 1 teáskanál sót. Szórjuk meg a sült gyümölcsöt a fűszerekkel.

Kategóriák:

recept / Egészséges grillezett ételek / Vegetáriánus ételek / Receptek a kertben / Nyári ételek / A készételek kalóriatartalma / Grill, grillsütő / Grillezett zöldségek és gyümölcsök / Előételek / Zöldséges előételek / / Tex-Mex / Kelsey Nixon

Receptgyűjtemények