Fokhagymával és fűszernövényekkel sült sertéshús
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Egy finom sertésszűz tökéletes csemege az ünnepi asztalra. Először is, gyorsan és könnyedén elkészül. Másodszor, talán a legfinomabb és legpuhább sertéshús, tökéletes különleges alkalmakra. Dörzsöld be a sertésszűzöt mustár, rozmaring és fokhagyma keverékével, pácold röviden, majd süsd meg egészben. Tálald medálokra vágva, rozmaringgal és fokhagymaágakkal díszítve. A rozmaring nemcsak a húst és mindent körülötte fenyőfűszeres aromájával tölti meg, hanem tökéletesen kiegészíti otthonod ünnepi hangulatát is.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 sertésszűz, kb. 500 g/db
- 1/3 csésze dijoni mustár
- 2 evőkanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál apróra vágott friss rozmaringlevél + 4 szál rozmaring
- 5 nagy gerezd fokhagyma, 2 apróra vágva, 3 zúzva
- 4 szelet szalonna juharsziruppal
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, sertésszűz, szalonna, Dijoni mustár, fekete bors, fokhagyma, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverjük össze a dijoni mustárt, a frissen őrölt fekete borsot, a finomra vágott rozmaringot és az apróra vágott fokhagymát. Dörzsöljük be a mustáros keverékkel a bélszínt, és csomagoljuk folpackba. Pácoljuk a hűtőszekrényben 1 órán át.
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Helyezz rozmaringágakat és zúzott fokhagymát a tepsi közepére. Távolítsd el a fóliát a bélszínről, és tegyél rá 2 szeletet. juharfa szalonnaKösd össze konyhai zsineggel, hogy rögzítsd a szalonnacsíkokat.
- Helyezd a tepsit a sütőbe, és süsd 25-30 percig, vagy amíg a beleszúrt hőmérő 71°C-ot nem mutat. Vedd ki a sütőből, amikor elérte a kívánt sütési fokot, és hagyd pihenni 5-10 percig egy vágódeszkán.
- Távolítsa el a zsinegét, szeletelje fel a sertéshúst, és tálalja kedvenc köreteivel. Díszítse rozmaringágakkal és fokhagymával. Jó étvágyat!
Kategóriák:
recept / Téli ételek / Vacsora / Ünnepi ételek / Valentin-nap / Főételek / Hús / / Claire Robinson
Hasonló receptek
