Meleg tortellini saláta fokhagymával és fűszernövényekkel

Szavazatok: 3

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A tortellini apró olasz gombóc, különféle töltelékekkel. Ez a recept spenóttal vagy sajttal is tölthető – ugyanolyan finomak lesznek. A meleg tortellinit és a sült zöldségeket ízletes olasz öntetben, fokhagymával és fűszernövényekkel kombinálják. A szeletelt szalámi és a friss fűszernövények még több ízt adnak a salátának. Ez a saláta tökéletes hétköznapi vacsorára vagy ünnepi köretként.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 db kaliforniai paprika (1 piros, 1 sárga), vastag csíkokra vágva
1 kis édesköménygyökér, megtisztítva, félbevágva és vékonyra szeletelve + 1/4 csésze apróra vágott édesköményzöld
1 vöröshagyma, 0,5 cm vastag karikákra szeletelve.
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 csomag (250 g) spenóttal vagy sajttal töltött tortellini
1 csomag (150 g) bébispenót (kb. 8 csésze)
60 g vékony szelet szalámi, vékony csíkokra vágva
0,5 csésze olasz fűszeres és fokhagymás öntet
0,5 csésze tépett bazsalikom- vagy petrezselyemlevél

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortellini tészta, gombócok, édes paprika, édesköményhagyma, spenót, vöröshagyma, szalámi, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Egy sütőpapírral bélelt tepsiben keverjük össze a kaliforniai paprikát, az édesköményt, a hagymát, az olívaolajat, fél teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Süssük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak és enyhén megbarnulnak, körülbelül 25 percig.

Közben forraljunk fel egy nagy lábas sós vizet. Adjuk hozzá a tortellinit, és főzzük meg a csomagoláson található utasítások szerint; szűrjük le. Egy nagy tálban keverjük össze a tortellinit a sült zöldségekkel, és hagyjuk kissé kihűlni.
Add hozzá a spenótot, a szalámit és az olasz fűszeres-fokhagymás öntetet, majd keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Szórd meg bazsalikommal és édesköménylevéllel.

Kategóriák:

recept / Vacsora / Főételek / Tészta / Zöldségek és gombák / Saláták / Saláták tésztával és gabonapelyhekkel / Food Network - receptek / olasz konyha

Hasonló receptek