Puttanesca garnélarák egy sütőlapon
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Készítsen finom és gyors olasz stílusú tepsis vacsorát. Nagy garnélákat süt egyetlen tepsiben a hagyományos puttanesca tészta összes hozzávalójával: vöröshagymával, koktélparadicsommal, fekete olajbogyóval, kapribogyóval, mindezt borecetes öntettel és szardellával. Tészta helyett kenyérkockákat ad hozzá. A kész étel étvágygerjesztő és élénk színű, tökéletes egy különleges alkalomra szóló vacsorához. Szórja meg vastagon reszelt parmezán sajttal és friss petrezselyemmel, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g nagy garnélarák (U15), meghámozva, erezetlenítve és farktalanítva
- 1 vöröshagyma, felszeletelve
- 3 csésze kovászos kenyér, 2,5 cm-es kockákra vágva
- 2 csésze koktélparadicsom
- 0,5 csésze kimagozott Niçoise olajbogyó
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1 szardella, apróra vágva
- 1 evőkanál kapribogyó, lecsepegtetve
- 1/3 csésze friss petrezselyemlevél + 2 evőkanál apróra vágott levél
- Parmezánforgács, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, koktélparadicsom, kovászos kenyér, olajbogyó, Parmezán sajt, kapribogyó, Szardínia
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Egy sütőpapírral bélelt tepsiben keverjük össze a hagymát, a kenyérkockákat, a paradicsomot és az olajbogyót. Ízesítsük fél teáskanál sóval és fekete borssal ízlés szerint. Locsoljuk meg 2 evőkanál olívaolajjal, és forgassuk össze. Egyenletesen terítsük el a tepsin, és süssük, amíg a kenyér barnulni nem kezd, 12-15 percig. - Egy közepes tálban keverjük össze a garnélát 1 evőkanál olívaolajjal és 1/2 teáskanál sóval. Rendezzük el egy sütőlapon a kenyérkeverék között. Süssük, amíg a garnéla teljesen át nem sül, 8-10 percig.
- Közben egy kisebb tálban keverjük össze a maradék 1 evőkanál olívaolajat, a borecetet és a szardellát. Adjuk hozzá a kapribogyót, és tegyük félre.
- Vedd ki a tepsit a sütőből. Szórd meg petrezselyemlevelekkel, locsold meg az öntettel, és forgasd át, hogy a garnélarák egyenletesen befedje őket. Tedd át egy tálalótálra, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel. Szórd meg reszelt parmezán sajttal. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
