Baconbe tekert garnélarák és fésűkagyló
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 tekercs
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 tekercs
Ez a szokatlan előétel bármilyen ünnep vagy parti fénypontja lesz. Ki tudna ellenállni a ropogós baconbe csomagolt, puha tenger gyümölcseinek? Hámozott, nagy garnélából és fésűkagylóból készül. A tenger gyümölcseit fűszerekkel megszórva baconcsíkokba csomagolják, és sütőben ropogósra sütik. Sütés közben sok zsír fog szabadulni, ezért lyukas tepsit használj. Ez az előétel lenyűgöző és ízletes, fehérjében gazdag, és gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Tekercsek
- 12 nagy nyers, meghámozott és erezetlenített garnélarák, 16-20 db/0,5 kg.
- 12 nagy fésűkagyló, megtisztítva és jól megszárítva
- 1 lime reszelt héja és leve
- 1 evőkanál sötét szezámolaj
- 1 evőkanál grillfűszer, vagy durva só és fekete bors
- 1 teáskanál pirospaprika pehely
- 12 csík füstölt szalonna, félbevágva
- 3 újhagyma, átlósan vékonyra szeletelve
- További eszközFogpiszkálók
BBQ fűszerkeverék
- 1,5 csésze paprika
- 3/4 csésze kristálycukor
- 3 és 3/4 evőkanál vöröshagymapor
- Keverd össze az összes hozzávalót
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, fésűkagyló, citromlé, szezámolaj, szalonna, hagymapor, pirospaprika pehely, fűszerkeverék grillezett húshoz, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Helyezd a garnélákat és a fésűkagylókat egy lapos tányérba vagy tálba. Locsold meg a tenger gyümölcseit lime levével és héjával, locsold meg bőségesen szezámolajjal, és szórd meg grillfűszerrel és erős paprikapelyhekkel. Tekerj minden garnélát és fésűkagylót fél szelet baconbe: tekerd szorosan a garnélákat a baconbe a fejüktől a farkukig; tekerd a bacont minden fésűkagyló külseje köré. Rögzítsd a bacont fogpiszkálóval.
- Helyezd a garnélákat és a fésűkagylókat egy sütőrácsra szerelt tepsire, hogy a zsírjuk lecsepegjen. Süsd a garnélákat és a fésűkagylókat 10-14 percig, amíg a garnélák rózsaszínek és ropogósak, a fésűkagylók átlátszatlanok, a szalonna pedig ropogósak nem lesznek. A garnélák a fésűkagylók előtt is megsülhetnek.
- Helyezze a főtt tenger gyümölcseit egy tálra, és szórja meg vékonyra szeletelt zöldhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
