Édes-savanyú mázban sült garnélarák
Szavazatok: 3
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Csupán 15 perc alatt elkészíthető a finom mázas garnélarák. A kínai szilvamártás, ketchup és rizsecet keveréke tökéletesen kiegyensúlyozott ízt hoz létre. Keverjük a sült garnélarákhoz, hogy egyenletesen bevonja őket, szórjuk meg újhagymával, és már kész is! Tálaljuk párolt fehér rizzsel, és élvezzük ezt az egyszerű, mégis finom ázsiai ihletésű ételt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 600 g közepes garnélarák, meghámozva, erezetlenítve és farktalanítva
- 1/4 csésze kínai szilvamártás
- 1/4 csésze ketchup
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- 1 evőkanál mogyoróvaj
- 2 újhagyma, vékonyra szeletelve (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál finomra vágott, hámozott gyömbérgyökér
- 3 evőkanál só nélküli rizsecet
- Főtt fehér rizs tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, Mogyoróvaj, rizsecet, gyömbérgyökér, pirospaprika pehely, zöldhagyma, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverjük össze a szilvamártást, a ketchupot, a szójaszószt és a pirospaprika-pelyhet, majd tegyük félre.
- Sóval és fekete borssal ízesítjük a garnélát. Közepes serpenyőben közepesen magas lángon hevítjük a mogyoróolajat. Adjuk hozzá a garnélát, és időnként megkeverve főzzük 2-3 percig, amíg teljesen megpuhul. Szedjük át egy tányérra.
- Add hozzá a zöldhagyma fehér részét, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett párold, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 1 percig. Add hozzá az ecetet, és kapard le a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat. Add hozzá a szilvás-ketchupos szószt, és forrald fel, amíg lassú tűzön fel nem főzöd.
- Tedd vissza a garnélát a serpenyőbe a zöldhagymával együtt, és keverd össze. Oszd el négy tányéron, és tálald fehér rizzsel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
