Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Mivel a pác durva sót használ, ha normál sóval helyettesíted, akkor körülbelül a felére kell csökkentened a mennyiségét. Akár teljesen ki is hagyhatod – csak a saját ízlésedre hallgatj. A pác nagyon ízletessé teszi a garnélát. Melegen vagy szobahőmérsékleten is tálalhatók. A mangó salsa csodálatos, frissítő kiegészítője lehet ennek az ételnek.

Hozzávalók:

• 910 g nagy garnélarák (16-20 darab 450 g-os kiszerelésben), meghámozva és a sötét csíkokat eltávolítva
• 3 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
• 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
• 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
• 1 teáskanál mustárpor
• 2 teáskanál dijoni mustár
• 2 teáskanál durva só
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1 citrom leve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

garnélák, Dijoni mustár, mustárpor, fekete bors, hagyma, fokhagyma, citromlé, petrezselyem, bazsalikom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverjük össze az összes hozzávalót, és hagyjuk pácolódni 1 órán át szobahőmérsékleten, vagy fedjük le és tegyük hűtőbe legfeljebb 2 napra.
2. lépés
• Fűzd fel a garnélákat fanyársakra. Általában 3 vagy 4 garnéla elég egy 30 cm-es nyársra vacsorára. Melegítsd elő a grillt a parázson, és kend meg növényi olajjal, hogy ne ragadjon le. Grillezd a garnélákat közvetlenül a tűzön, oldalanként legfeljebb 1,5 percig.

Szavazatok: 2