Sült garnélarák és okra
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 476, összes zsír 27 G., telített zsírok G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 33 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 476, összes zsír 27 G., telített zsírok G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 33 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Sült garnélarák és okra - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze friss vagy fagyasztott okra (ha fagyasztott, ki kell olvasztani)
- 24 nagy garnélarák, meghámozva és kibelezve (a farkak rajta hagyva)
- Növényi olaj sütéshez
- 1 csésze búzaliszt
- 2 db CO kategóriájú tojás
- 1,5 csésze finom kukoricaliszt
- 2 teáskanál Cajun fűszerkeverék
- 1 teáskanál friss kakukkfű
- Só
- 3 nagy paradicsom, gerezdekre vágva
- Tartármártás és citromkarikákat tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gombó, garnélák, tojások, kukoricaliszt, Cajun fűszerkeverék, paradicsom, citrom, kakukkfű, gombó, tartármártás
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes méretű vastag aljú edényben vagy nehéz lábasban közepesen magas lángon hevítsünk 4 cm vastagságú növényi olajat. Az olaj hőmérsékletének 180°C-nak (350°F) kell lennie hőmérővel mérve.
- Közben öntsük a lisztet egy sekély tálba. Egy másik sekély tálban verjük fel a tojásokat 1/2 csésze vízzel. Egy harmadik tálban keverjük össze a kukoricalisztet, a cajun fűszerkeveréket és a kakukkfüvet.
Lisztbe forgasd az okrát, a felesleget rázd le. Mártsd bele felvert tojásba, majd forgasd meg a kukoricalisztes keverékben. Süsd aranybarnára, szükség szerint forgatva, körülbelül 2 percig. Helyezd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat, és sózd. - Keverjük össze a maradék búzalisztet a maradék kukoricaliszt keverékkel. Mártsuk a garnélákat a tojásba, majd forgassuk meg őket a lisztes keverékben. Süssük a garnélákat részletekben, időnként megforgatva, amíg aranybarnák nem lesznek, körülbelül 3 percig. Helyezzük papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat, és sózzuk.
Sózd a paradicsomokat. A garnélát és az okrát tartármártással, citromcikkekkel és paradicsommal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
