Sült garnélarák őszibarackmártással
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A koktélszósszal készült garnélarák egy garantált particsemege; az emberek imádják ezt az előételt. És ha grillezést rendezel, grillezd meg a garnélát. Tálaláshoz készíts egy nyári szószt fűszeres fehérborban párolt őszibarackból. Előre is elkészítheted és tárolhatod a hűtőszekrényben. Ez az őszibarackszósz remekül kiegészíti a sajttálat vagy a szendvicseket, ketchupot helyettesítve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 4 enyhén éretlen őszibarack, meghámozva és felkockázva
- 0,5 csésze fehérbor
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál elkészített torma, szűrje le a folyadékot
- 1 teáskanál durva só, elosztva
- 1 evőkanál olívaolaj
- Citromlé, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, őszibarack, krémes torma, méz, citromlé, fehérbor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban keverjük össze az őszibarackot és a fehérbort. Forraljuk fel, fedjük le, és főzzük lassú tűzön, amíg az őszibarack megpuhul, körülbelül 10 percig. Vegyük le a fedőt, és főzzük további 10 percig, hogy kissé besűrűsödjön. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, és keverjük hozzá a mézet, a tormát és a fél teáskanál sót.
- Botmixerrel (vagy egy villa hátuljával) pépesítsük a gyümölcsöt, hogy szószt készítsünk. Hűtsük szobahőmérsékletűre, vagy tegyük hűtőbe felhasználásig (a szószt akár 5 napig is tárolhatjuk a hűtőszekrényben).
Kijárat: 2,5 evőkanál. - Melegítsünk fel egy grillserpenyőt közepes lángon.
- Forgasd meg a garnélákat olívaolajjal és a maradék fél teáskanál sóval. Helyezd forró grillsütő alá, és süsd rózsaszínre és opálosra, körülbelül 3 percig oldalanként. Facsard meg a garnélákat citromlével. Tedd át egy tálra, és tálald őszibarack koktélszósszal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
