Édes-savanyú csirkeburgerek
Szavazatok: 2
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ezek az ízletes, közel-keleti stílusú hamburgerek könnyen elkészíthetők és mindenki kedvence. A pirított hagyma és a joghurt szaftossá teszi a csirkepogácsákat, míg a fahéj, koriander, piros és fekete bors fűszercsokorja csodálatos aromával ruházza fel őket. Az egyik legfontosabb összetevő a gránátalmamelasz, amelyet széles körben használnak a közel-keleti konyhában, és gyümölcsös, édes-savanyú ízt kölcsönöz neki.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Burgerek
- 2 teáskanál olívaolaj
- 1 nagy hagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 1,5 teáskanál só
- Frissen őrölt fekete bors
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1/4 csésze apróra vágott lapos levelű petrezselyem
- 450 g sovány darált csirkehús
- 1/4 csésze natúr joghurt
- 3 evőkanál gránátalma melasz a kikenéshez
Közgyűlés
- 4 pirított teljes kiőrlésű zsemle
- 1 paradicsom, vékonyra szeletelve
- 1 angol uborka, vékonyra szeletelve
- 1 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- Saláta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált csirke, teljes kiőrlésű zsemle, hagyma, fahéj, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát, a fahéjat, a koriandert, a pirospaprika-pelyhet, 1/2 teáskanál durva sót, és ízlés szerint ízesítsd borssal. Párold, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig. Add hozzá a fokhagymát és a petrezselymet, és párold illatosra, körülbelül 1 percig. Tedd át a hagymát egy nagy tálba, és hagyd kissé kihűlni.
- Add hozzá a darált csirkehúst és a joghurtot, és keverd el egyenletesen. Szórd meg 1 teáskanál durva sóval és egy csipet fekete borssal. Formázz 4 db 1 cm vastag pogácsát.
- Süsd a húspogácsákat tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarnára és átsültté nem válnak, körülbelül 5 percig oldalanként, vagy amíg a húspogácsába szúrt hőmérő körülbelül 75 °C-ot nem mutat. Kend meg a húspogácsákat gránátalmamelaszban, és hagyd pihenni 5 percig. Tálald pirított zsemlében zöldségekkel.
Kategóriák:
recept / Piknik / Gyors falatkák / Pán / Nyári ételek / Gyorsétterem / Szendvicsek / Előételek / Szendvicsek / Hús előételek / Food Network - receptek
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
