Kókuszrák
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 692, összes zsír 42 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 51 G., rost 2 G., koleszterin 245 mg, nátrium 555 mg, cukor 11 G.
Kalória 692, összes zsír 42 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 51 G., rost 2 G., koleszterin 245 mg, nátrium 555 mg, cukor 11 G.
A nagy garnélákat kókuszos panírba mártják, majd ropogósra, aranybarnára sütik. Ez az előétel gyors sikert arat a partikon, mivel fantasztikus ízű, édes és sós jegyekkel, a ropogós bevonat pedig még azokat is elcsábítja, akik azt hitték, hogy nem nagy tenger gyümölcseinek rajongói. Tálalni édes chiliszósszal vagy édes-savanyú szósszal a legfinomabb. Mártogasd bele, és ropogtasd meg!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g nagy garnélarák (kb. 30 darab), meghámozva és erezetlenítve
- 2 nagy tojás, enyhén felverve
- 1,5 csésze liszt
- 3/4 csésze kukoricakeményítő
- Egy csipetnyi cayenne bors
- 1,5 csésze édes kókuszreszelék
- Növényi olaj, bő olajban sütéshez
- Édes chiliszósz vagy édes-savanyú szósz tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, kókuszpehely, chiliszósz, őrölt cayenne bors, tojások, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy vastag aljú lábasban vagy nagy vastag aljú edényben közepes lángon hevítsünk körülbelül 5 cm-es mennyiségű növényi olajat, amíg a sütőhőmérő 175 °C-ot nem mutat.
- Közben tedd a felvert tojásokat egy lapos tálba. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a cayenne borsot, 2 teáskanál sót és 1 teáskanál fekete borsot. A lisztes keverék felét tedd át egy harmadik tálba, és keverd hozzá a kókuszt.
- A garnélákat egyesével forgasd meg a lisztes keverékben, rázd le a felesleget, mártsd bele a tojásba, majd forgasd meg a kókuszos keverékben, és nyomkodd erősen, hogy teljesen befedje.
- Süsd aranybarnára 2-3 percig, szükség szerint állítsd be a hőt, hogy az olaj eredeti hőmérséklete megmaradjon.
- A garnélákat szedd át papírtörlőre, hogy leitasd a felesleges olajat. Tálald édes chilivel vagy édes-savanyú mártogatóssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
