Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egy szaftos, fűszeres marhahúspogácsát tálalunk édes briós alapon, krémes, olvasztott brie sajttal és pikáns vízitormával. Számítson az ízek és textúrák hihetetlen kombinációjára. A hamburgereket sült krumplival és savanyú uborkával tálaljuk.

Hozzávalók:

• 350 g fagyasztott sült krumpli
• 1 evőkanál + 1 teáskanál dijoni mustár
• 2 teáskanál fehérborecet vagy pezsgőecet
• 1 kis mogyoróhagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál + 2 teáskanál növényi olaj
• 700 g darált marhahús
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• 170 g brie sajt, 8 vékony szeletre vágva
• 4 briós zsemle, vízszintesen félbevágva
• 1 kis csokor vízitorma, levágott keményebb végeiről
• Savanyú uborka és ketchup tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált marhahús, hasábburgonya, briós zsemle, Brie sajt, vízitorma, Dijoni mustár, borecet, pezsgőecet, Worcestershire szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Süsd meg a krumplit a csomagoláson található utasítások szerint. Közben egy nagy tálban keverj össze 1 teáskanál mustárt, ecetet, az apróra vágott mogyoróhagyma felét és 2 teáskanál növényi olajat; tedd félre.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a darált marhahúst, a maradék apróra vágott mogyoróhagymát, a maradék 1 evőkanál mustárt, a worcestershire szószt, fél teáskanál sót és néhány frissen őrölt fekete borsot. Formázz négy 2 cm vastag pogácsát a tésztából. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsd fel a maradék 1 evőkanál növényi olajat.
3. lépés
• Add hozzá a húspogácsákat, és süsd aranybarnára, oldalanként 3-4 percig közepesen átsütve; 2 perccel a sütési idő vége előtt tegyél mindegyik húspogácsára 2 szelet brie sajtot, és fedd le, hogy megolvadjanak.
4. lépés
• Pirítsd meg a zsemléket. Add hozzá a vízitormát az öntethez, ízesítsd enyhén sóval és borssal, majd keverd össze. Helyezd a húspogácsákat a zsemlékre, és szórd meg salátával. Tálald a hamburgereket sült krumplival, uborkával és ketchuppal.

Szavazatok: 1