Áfonyás és nektarinos muffinok

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Áfonyás-nektarinos muffinok

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 cupcake

A tésztához adott nektarindarabok még nyáriasabb ízt és aromát kölcsönöznek a klasszikus áfonyás muffinoknak. A tészta könnyen összekeverhető egyszerű hozzávalókkal, nincs szükség mixerre. Sütés előtt szórjuk meg mindegyik muffint mandulaforgáccsal a ropogós, diós kéregért.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze prémium liszt
0,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál só
2/3 csésze kristálycukor
0,5 csésze növényi olaj
0,5 csésze tejföl
2 nagy tojás
1/4 teáskanál természetes mandulakivonat
2 kis nektarin, darabokra vágva (kb. 1 3/4 csésze)
0,5 csésze áfonya
1/4 csésze szeletelt mandula
Durva cukor, a szóráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tejföl, áfonya, nektarin, mandula

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki papírkapszlikkal egy 12 db-os fém muffinformát.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik tálban keverd össze a kristálycukrot, a növényi olajat, a tejfölt, a tojásokat és a mandulakivonatot; keverd a lisztes keverékhez, és gyúrd csomós tésztává. Forgasd hozzá a nektarint és az áfonyát.

Oszd el a tésztát a muffinpapírok között, háromnegyedig töltve őket. Szórd meg mandulával, majd szórd meg durva cukorral. Süsd addig, amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek, és a tetejük, ha finoman megnyomod, visszapattan. Ez körülbelül 20 perc.
Hagyjuk a muffinokat 5 percig a formában hűlni, majd tegyük át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Reggeli / Desszertek / Muffinok, kekszek / Fánkok, piték, zsemlék / / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények