Sajtos tortellini sütőtökös Alfredo szósszal
Szavazatok: 4
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Sajtos tortellini tökös Alfredo szósszal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csomag (250 g) olasz gombóc sajtos tortellini
- 1 evőkanál (15 g) sótlan vaj
- 1 kis mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 1/2 csésze tökpüré
- Egy csipetnyi őrölt szerecsendió
- 1 és 1/4 csésze tejszín
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt, plusz még egy kis a tálaláshoz
- Só és őrölt fekete bors
- apróra vágott petrezselyem, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gombócok, tökpüré, Parmezán sajt, krém, mogyoróhagyma, tortellini tészta, szerecsendió, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet. Forrald fel. tortellini, és szűrjük le, de félreteszünk 1/2 csésze folyadékot a szósznak.
- Közben hevítsd fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a mogyoróhagymát, és párold, kevergetve, amíg megpuhul, körülbelül 2 percig. Add hozzá a sütőtökpürét, és párold, kevergetve, 1 percig.
Öntsük hozzá a tejszínt, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük lassú tűzön, kevergetve, körülbelül 5 percig. Keverjük hozzá a parmezánt és főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül még 1 percig. Ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval. - Add hozzá a tortellinit a serpenyőbe a főzőlével együtt.
Oszd el a tortellinit az adagok között, és szórd meg még parmezánnal és petrezselyemmel.
Tésztát is készíthetsz fettuccine alfredo.
Kategóriák:
Hasonló receptek
