Sajtos tortellini könnyű húslevesben
Szavazatok: 8
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A tortellini apró olasz gombóc, amelyet jellemzően tésztával tálalnak. Azonban finom, könnyű leves is készíthető belőle. A sajttal töltött tortellinit főzzük meg csirkehúslevesben, majd merjük tálkákba, friss fűszernövényekkel díszítve. A leves fénypontja a parmezános chips. A reszelt parmezánt szilikon alátétre halmokba rendezzük, és sütőben sütjük meg, ahol szétterül, majd kihűlés után illatos, ropogós chips-sé alakul. Tálaljuk tortellini levessel, és élvezzük a tészta, a csirkehúsleves és a sajt ízletes kombinációját.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Húsleves
- 2 csomag 250 grammos, hűtött sajtos tortellini
- 8 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Parmezán chips
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortellini tészta, gombócok, Parmezán sajt, húsleves
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsd a húslevest egy nagy, vastag aljú lábasba. Fedő alatt, magas lángon forrald fel. Ízesítsd borssal ízlés szerint. Add hozzá a tortellinit. Közepes lángon főzd „al dente” állagúra, körülbelül 7 percig.
- Merjük a tortellini alaplevest levesestálakba. Szórjuk meg petrezselyemmel, és tálaljuk parmezánchips-szel.
Parmezán chips
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Helyezz egy púpozott kanál parmezán sajtot egy szilikon alátétre vagy sütőpapírral bélelt tepsire, és simítsd el enyhén. Szilikon alátét használata ajánlott. Ismételd meg a maradék sajttal, a darabokat körülbelül 1 cm távolságra egymástól.
Süsd 3-5 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hűtsd ki.
Kategóriák:
recept / Vacsora / Főételek / Tészta / Levesek / Tiszta levesek / olasz konyha / Giada De Laurentiis
Hasonló receptek
