Hétrétegű mártogatós, görög meze

Szavazatok: 2

Az étel fotója: Károly Masters

Idő: 33 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Hétrétegű mártogatós görög Meze - részletes recept.

Javasoljuk

Recept:

Szükséged lesz egy 2,5 literes tálra vagy kisebb salátástálakra. Minden réteget egy nagy salátáskanállal rétegezz. A szósz 8 adagot tesz ki.

1 réteg: hummusz
Helyezz 3/4 csésze hummuszt, amelyet előzőleg pirospaprikával pirítottál meg, az aljára.

2. réteg: Kalamata olajbogyó
Távolítsuk el a magokat, és aprítsunk durvára 1/3 csészényit.

3. réteg: Grillezett zöldségek
Vágj 1 kisebb padlizsánt és egy közepes méretű cukkinit hosszában kb. 1,5 cm vastag szeletekre, kend meg olívaolajjal, és ízesítsd sóval. Közepes-magas lángon, időnként megforgatva, süsd át teljesen, körülbelül 8 percig. Hagyd kihűlni. Vágd nagyobb darabokra.

4. réteg: Tzatziki (görög szósz)
Keverjünk össze 1/2 csésze görög joghurtot és a kockára vágott uborkát, adjunk hozzá 1 evőkanál citromlevet és olívaolajat, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

5. réteg: bulgur (búzadara)
Forralj fel 1/3 csésze vizet, adj hozzá 1/3 csésze bulgurt, ízesítsd sóval és borssal, majd fedő alatt főzd 10 percig. Adj hozzá 1 teáskanál olívaolajat, lazítsd fel villával, majd hagyd kihűlni.

6. réteg: paradicsom
3 darab apróra vágva koktélparadicsom Adjunk hozzá 1/4 csésze apróra vágott mentát és petrezselymet, 2 evőkanál finomra vágott vöröshagymát, és 1 evőkanál olívaolajat és citromlevet.

7. réteg: feta sajt
Morzsold a tetejére a lisztből 85 g (kb. 3/4 csésze) darabot.