Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

A Cobb saláta, egy hét különböző rétegű amerikai saláta ihlette ezt a mártogatóst. A kész ételt átlátszó tálban kell tálalni, hogy élvezhesd az összes váltakozó színt és textúrát. Javasoljuk, hogy a mártogatóst külön tányérokon tálald (ügyelve arra, hogy minden réteg megtalálható legyen), és kend meg kekszre. A vendégek biztosan örülni fognak.

Hozzávalók:

• 4 csésze félbevágott dió
• 200 g kovászos kenyér, 1 cm-es kockákra vágva (kb. 3 csésze)
• 2 csésze tejföl
• 1 csésze majonéz
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 1/2 csésze friss petrezselyemlevél, durvára vágva
• 1 csokor mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
• 4 csésze csontozott, bőr nélküli grillezett csirke, csíkokra vágva (kb. 1 egész csirke)
• 2 evőkanál dijoni mustár
• 1 csésze olívaolaj
• 2 csésze morzsolt kéksajt
• 6 zellerszár, levelei eltávolítva és félretéve, a szárak durvára vágva
• 1,5 csésze szárított áfonya
• Keksz, tálaláshoz
• Speciális felszerelés1,9 literes trifle tál.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

grillezett csirke, kovászos kenyér, kék sajt, zeller, dió, szárított áfonya, keksz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezzen két rácsot a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő a sütőt 218 °C-ra. Terítse el a diót az egyik sütőlapon, a kenyeret pedig a másikon. Süsse a diót aranybarnára és pirítottra, körülbelül 10 percig. Süsse a kenyeret enyhén aranybarnára és ropogósra, körülbelül 10-12 percig. Tedd félre mindkét sütőlapot, hogy teljesen kihűljön. Végül aprítson fel finomra 2 csésze diót, és tegye félre.
2. lépés
• Eközben egy közepes tálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, a citromhéjat és -levet, a petrezselymet, a mogyoróhagymát, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot. Tegyük félre.
3. lépés
• Tedd a csirkét egy aprítógépbe 1 csésze tejfölös keverékkel, 1/4 teáskanál sóval és egy csipet őrölt borssal. Addig turmixold, amíg a keverék csomós állagú nem lesz. Tedd át egy másik közepes tálba, és tedd félre.
4. lépés
• Mossa el az aprítógépet, majd tegye bele a pirított kenyeret, 2 csésze egész diót, a mustárt és 1 teáskanál sót. Turmixolja, amíg sima pürét nem kap. Működő aprítógép mellett lassan öntse hozzá a növényi olajat és 2 evőkanál vizet a fedél turmixgép csövén keresztül. Folytassa a turmixolást, amíg sima nem lesz.
5. lépés
• Mártogatós készítéséhezA csirkesalátát egyenletes rétegben terítsük el egy 1,9 literes trifle tál alján. Ezután rétegezzük rá a diós keveréket, az apróra vágott zellerszárakat, a kéksajtot, az előkészített finomra vágott diót, a maradék tejfölös-fűszeres mártást, valamint az áfonyát. Szórjuk meg zellerlevéllel. Azonnal tálaljuk, vagy fedjük le és tegyük hűtőbe legfeljebb 8 órára. Egy éjszakán át is hűtőben tárolhatjuk. Keksszel tálaljuk.

Szavazatok: 1