Meze túrós tzatzikivel
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 240, összes zsír 15 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 15 mg, nátrium 880 mg, cukor 5 G.
Kalória 240, összes zsír 15 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 15 mg, nátrium 880 mg, cukor 5 G.
Amíg a vendégek a főételre várnak, tálaljuk fel ezt az élénk, finom előételt, amely friss, egészséges alapanyagokból és mediterrán csavarral készül. Az uborka, a menta és a fokhagyma a túrót csodálatos görög tzatziki szósszá varázsolja. Rendezzünk el rajta lepénykenyér-szeleteket, paradicsomot és olajbogyót mártogatáshoz, majd locsoljuk meg extra szűz olívaolajjal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g alacsony zsírtartalmú, finomszemcsés túró (kb. 1 és 3/4 csésze)
- 1 uborka, reszelve (a felesleges folyadékot nyomkodjuk ki)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál fehérborecet
- 1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 0,5 evőkanál szárított menta, az ujjai között összetörve
- 1 csésze pitachips (kb. 10 db)
- 0,5 csésze félbevágott koktélparadicsom
- 4 vegetáriánus dolma, átlósan félbevágva
- 12 kalamata olajbogyó, kimagozva
- Fél citrom leve
- 1/4 csésze friss kapor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Kalamata olajbogyó, szőlőparadicsom, uborka, borecet, túró, dolma (dolmades), kapor, menta, pita chips
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze a túrót, az uborkát, 1 evőkanál olívaolajat, az ecetet, a fokhagymát, a mentát, 1/4 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Fedjük le, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre, hogy a levek összekeveredjenek. A tzatziki elkészíthető és akár másnap is hűtőben tárolható.
- Oszd el a tzatzikit 4 tálba. Oszd el egyenletesen a pitachipset, a paradicsomot, a dolmát és az olajbogyót a tzatzikis tálakban. A maradék 1 evőkanál olívaolajat keverd össze citromlével, egy csipet sóval és ízlés szerint fekete borssal, és locsold meg vele az összes tzatziki adagot és előételt. Szórd meg kaporral.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
