Nachos tekercsek

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 237, összes zsír 12 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 24 G., rost 5 G., koleszterin 19 mg, nátrium 420 mg, cukor 2 G.

A hagyományos nachos minden íze egy szórakoztató előételben, amelyet könnyű tálalni és fogyasztani. A nachos babbal, guacamole-val és sajttal töltött sült zsemle, közepén tortilla chips-szel a finom, ropogós állagért. Tálaljuk salsával és a maradék guacamole-val. Mártogasd meg, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 avokádó
1/4 csésze apróra vágott korianderlevél
Fél lime leve
2 csésze reszelt erős cheddar sajt (kb. 170 g)
0,5 csésze tejföl
1/3 csésze ecetes jalapeño karika, apróra vágva
6 db búzatortilla, 30 cm átmérőjű.
1 konzerv (425 g) újrasütött feketebab
1 csésze kukoricatortilla chips, feltörve
Salsa, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsomos bab, Avokádó, mész, tortilla

Az étel elkészítése a recept szerint:

Vágd félbe hosszában az avokádót, és távolítsd el a magját. Kanalazd a pépjét egy közepes tálba, és krumplinyomóval törd simára. Add hozzá a koriandert, a lime levét és 1/4 teáskanál sót, és keverd össze. Fedd le a guacamole-t, és tedd hűtőbe felhasználásig.
Egy közepes tálban keverjünk össze 1 1/2 csésze cheddar sajtot, tejfölt és jalapeñót.

Egy hosszú (60 cm hosszú) sütőpapírra vagy viaszos papírra helyezzünk 2 tortillát, középen 5 cm-rel átfedve őket, hogy a teljes szélesség 30 cm legyen. Kenjünk a tortillák aljára 60 ml babot 5 cm-es csíkokban, majd kenjünk a babra 3 evőkanál guacamole-t 5 cm-es csíkokban, és tegyünk az avokádóra 4 evőkanál cheddar-jalapeno keveréket 5 cm-es csíkokban. A sajtos réteg tetejére rétegezzük a zúzott tortilla chips egyharmadát. A tortilla felénél le kell érnie! Alulról kezdve tekerjük fel a tekercset a lehető legszorosabban, a sütőpapírt útmutatóként használva (de ne tekerjük a sütőpapírt magára a tekercsre!). Kenjünk babot vékony rétegben a széle köré, hogy lezárjuk a tekercs végét. Csomagoljuk szorosan folpackba, és tegyük hűtőbe 30 percre vagy egy éjszakára. Ismételjük meg a maradék hozzávalókkal, hogy összesen három tekercset készítsünk.
Helyezd a sütőrácsot 10-12 cm-re a fűtőszáltól, és melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával.
Tekerd ki a tekercseket, és szeleteld őket 2,5 cm vastag korongokra (kb. 18 tekercsnek kell lennie). Helyezd őket vágott felükkel lefelé az előkészített sütőlapra, és szórd meg a maradék 1/2 csésze cheddar sajttal (kb. 1 teáskanál tekercsenként). Grillezd a sütőben, amíg buborékos nem lesz, körülbelül 45 másodpercig. Tálald a tekercseket melegen salsával és a maradék guacamole-val.

Kategóriák: