Tej és sütik karamellás
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 1419, összes zsír 60 G., telített zsírok 33 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 208 G., rost 1 G., koleszterin 88 mg, nátrium 640 mg, cukor 187 G.
Kalória 1419, összes zsír 60 G., telített zsírok 33 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 208 G., rost 1 G., koleszterin 88 mg, nátrium 640 mg, cukor 187 G.
Ez a karácsonyi desszert egy pohár tejre és sütire fog emlékeztetni. Minden fehér karamellás kockát miniatűr csokicsipszes sütik díszítenek, és ünnepi hangulatot kölcsönöznek piros és zöld szórócukorral. Ehhez a recepthez bolti sütikre van szükség, de helyettesítheted kedvenc sütijeiddel is.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze csokis sütitészta, házi készítésű vagy bolti
- Főzőspray a serpenyő permetezéséhez
- 1 doboz (400 g) cukros sűrített tej
- 2 zacskó 340 g-os fehér csokoládé granulátum
- 220 g szobahőmérsékletű krémsajt
- 1/4 teáskanál durva só
- 450 g átszitált porcukor
- 2 evőkanál piros szórócukor
- 2 evőkanál zöld cukrászati szórócukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), sűrített tej, krémsajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- Oszd félbe a sütitésztát, és helyezd két darab sütőpapírra vagy sütőpapírra. Terítsd szét a tésztát a papíron, majd hajtsd a papírt a tészta fölé, és a kezeddel sodord a tésztát 35 cm hosszú, 1,2 cm vastag rudakra. Vágj belőle 0,6 cm vastag köröket, és helyezd őket az előkészített sütőlapokra, körülbelül 2,5 cm távolságra egymástól. Süsd aranybarnára, 8-10 percig. Tedd át a sütiket egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
- Fújj be egy 23 x 33 cm-es sütőtálat sütőspray-vel, majd bélelj ki sütőpapírral, hagyva egy 5 cm-es túlnyúlást.
- A kekszek felét törd apró darabokra, a többit hagyd egészben díszítéshez. Egy nagy lábasban melegítsd fel a sűrített tejet alacsony lángon. Add hozzá a fehér csokoládécseppeket, a krémsajtot és a sót, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg elolvad és sima nem lesz. Fokozatosan add hozzá a porcukrot, erőteljes keverés mellett.
- Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a morzsolt kekszet, a piros és zöld szórócukrot. Tedd az előkészített tepsibe. Nyomd az egész kekszet függőlegesen a fondantba. Fagyaszd körülbelül 1 órán át, vagy amíg teljesen meg nem dermed.
- Vágd 2,5 cm-es négyzetekre. Tálald a karamellt hidegen vagy szobahőmérsékleten.
Kategóriák:
Hasonló receptek
