A legjobb házi készítésű karamellás-fudge receptek

Ezekkel az édes, házi készítésű finomságokkal sosem lehet mellényúlni.

Íz mindenkinek

Akár csokoládé-, mogyoróvaj-, menta- vagy fehércsokoládé-imádó vagy, egy tény tagadhatatlan: nincs is jobb egy kocka házi készítésű karamellás csokoládénál. Ez az egyik legnépszerűbb. Karácsonyi finomságok, amelyet számos más alkalomra is elkészítenek, a születésnapoktól a baráti összejövetelekig. A puha, finom karamell mindig öröm! Szeretnéd tudni a tökéletes állag titkát? Ne kevergesd a karamellt forrás közben. Főzd (keverés nélkül) 112°C-ra, és az édességed sima lesz, cukorszemcsék nélkül.

Csokoládé karamell

Imádod a legfinomabb, selymes karamellt? Akkor ne keverd a cukros keveréket, miután felforrt. Hagyd lassú tűzön főzni (zavartalanul), amíg el nem éri a 112°C-ot (230°F) – ettől a karamell tökéletesen sima állagú lesz.

Recept: Csokoládé karamell

Mogyoróvajas fudge

Ez az egyszerű, mikrohullámú sütőben elkészíthető karamellás recept mindössze 4 hozzávalót igényel, és az egyik kedvenc ünnepi receptünk.

Recept: Mogyoróvajas karamell

Csokoládé karamell

A karamellkészítés (a hagyományos módon) önmagában is egy tudomány. Ha rossz hőmérsékleten készíted el a keveréket, teljesen mást kapsz, mint amire számítottál! Ezért hisszük, hogy Alton a legjobb ember, aki megmutatja, hogyan kell csinálni.

Recept: Házi készítésű csokoládékaramell

Fehér csokoládés karamellás szórócukorral

Ennek a finom fehér karamellás süteménynek a titkos összetevője a pillecukor. Tökéletes állagot adnak ennek a színes csemegének anélkül, hogy cukorhőmérőre lenne szükség!

Recept: Fehér csokoládés karamellás "születésnapi torta"

Csokoládé fudge fahéjjal

Az őrölt fahéj meleg, édes íze tökéletesen kiegészíti a csokoládét, ezért Jada gazdag csokoládédarabok használatát javasolja. Válassz körülbelül 60%-os kakaótartalmúakat az ízek tökéletes egyensúlya érdekében.

Recept: Csokoládé karamell fahéjjal

Írisz 'Rocky Road'

A Rocky Road lényegében három finomság kombinációja: csokoládé, diófélék és pillecukor. Molly Yeh úgy döntött, hogy lágy csokoládékaramellát készít belőle, mogyoróvajat adva a keverékhez. Az eredmény hihetetlenül finom lett, és egy csipetnyi pelyhes tengeri só egészen új szintre emelte az ízt.

Recept: Írisz 'Rocky Road'

Fehér csokoládés karamellás cseresznyével és pisztáciával

Ez a fehér fudge annyira gyönyörű, hogy szinte kár megenni. Élénkzöld pisztáciával és piros cseresznyével díszítették – kifinomult dekoráció az ünnepi szezonban.

Recept: Fehér csokoládés karamell pisztáciával és cseresznyével

Karamellás chipotle paprikával

Édes és sós, egy kis füstös csavarral – imádni fogod ezt a klasszikus mókás csavart!

Recept: Chipotle karamell

Mikrohullámú csokoládé karamell

Senki sem fogja elhinni, hogy percek alatt elkészítetted ezt a hagyományos stílusú csokoládéfudget! Bármilyen diót hozzáadhatsz (vagy kihagyhatsz), de a dió nosztalgikus hangulatot kölcsönöz majd.

Recept: Csokis karamell dióval

Tej és sütik karamellás

Ez a karácsonyi desszert egy pohár tejre és sütire fog emlékeztetni. Minden fehér karamellás kockát miniatűr csokicsipszes sütik díszítenek, és ünnepi hangulatot kölcsönöznek piros és zöld szórócukorral. Ehhez a recepthez bolti sütikre van szükség, de helyettesítheted kedvenc sütijeiddel is.

Recept: Tej és sütik karamellás

Egyszerű csokoládé fudge

Mint a kakaó és a cukorpálca keveréke, ez az egyszerű fudge merész téli ünnepi ízt kölcsönöz.

Recept: Gyors és egyszerű borsmentás karamellás

Puha karamell mogyoróvajjal

Ez a puha, szájban olvadó karamell mindössze négy hozzávalóból készül, és nem igényel főzést. Olvaszd fel a vajat és a krémes mogyoróvajat a mikrohullámú sütőben, keverd össze a porcukorral és a vanília kivonattal, majd öntsd egy formába, hogy megdermedjen. Vágd a kész karamellt hagyományos kockákra, és élvezd.

Recept: Puha karamell mogyoróvajjal

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Karamellás tej malátás tejjel

A malátázott tejpor gazdag, pirított karamellás ízt kölcsönöz, míg a csokoládé malátagolyók ropogós ízt kölcsönöznek. Klasszikus új csavarral!

Recept: Karamellás tejjel

Fehér csokoládés karamellás cukorka mentával

A recept szépsége abban rejlik, hogy nagyon könnyű módosítani. Ha nem szereted a borsmentát, a cukorkát cseréld le szórással, apróra vágott dióval vagy aszalt gyümölcsökkel.

Recept: Fehér csokoládés karamellás cukorka mentával

Csokoládé Fudge Koszorú

Tipp: Mielőtt elkezdenéd a főzést, mindig olvasd el a receptet. Ebben az esetben például ne feledd, hogy a finomság szinte azonnal megköt – dolgozz gyorsan, amikor ezt a gyönyörű csokoládékoszorút készíted!

Recept: Írisz "Karácsonyi koszorú" 5 perc alatt

Csokoládé fudge mogyoróvajjal

A hagyományos karamellás receptek tejszínt és kukoricaszirupot használnak, amelyeket pontosan meghatározott hőmérsékleten főznek. Ez az édes, kétszínű karamellás keksz könnyebben elkészíthető a bolti sűrített tejnek köszönhetően.

Recept: Csokoládé és mogyoróvaj ízű karamell