Áfonyás, mézes és brie sajtos kekszek egy sütőlapon
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Tápérték adagonként:
Kalória 235, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 25 G., rost 1 G., koleszterin 36 mg, nátrium 192 mg, cukor 7 G.
Kalória 235, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 25 G., rost 1 G., koleszterin 36 mg, nátrium 192 mg, cukor 7 G.
Ezzel a gyors kekszrecepttel nem kell kinyújtanod a tésztát és köröket szaggatnod, de ugyanolyan leveles, puha és aranybarna lesz, mint a klasszikus változattal. A tésztát háromféle zöldséggel, sós brie sajtdarabokkal és aszalt áfonyával borítják, ami igazán különlegessé és ünnepivé teszi ezeket a kekszeket. A tésztát előző este összekeverheted és sütőlapra helyezheted, így mindössze annyit kell tenned, hogy tálaláskor beteszed a sütőbe.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze prémium liszt + extra a munkához
- 4 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál cukor
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna
- 2,5 teáskanál finom só
- 270 g hűtött, sótlan vaj, darabokra vágva, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1,5 csésze író vagy tej, plusz egy kevés a kikenéshez
- 220 g brie sajt, apró darabokra vágva
- 1 csésze friss petrezselyem, finomra aprítva
- 1 csésze szárított áfonya
- 1/4 csésze finomra vágott zöldhagyma
- 2 evőkanál friss kakukkfűlevél, apróra vágva
- 1/4 csésze méz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, író, Brie sajt, szárított áfonya, kakukkfű, zöldhagyma, petrezselyem, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Fújj be egy 45x32 cm-es sütőformát sütőspray-vel.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a szódabikarbónát és 2 teáskanál sót. Ujjbegyeiddel morzsolj el 4 evőkanál vajat a lisztes keverékben, amíg teljesen felszívódik. A maradék 16 evőkanál vajat keverd össze a lisztes keverékkel, és morzsold el addig, amíg már nem maradnak borsónyi vajdarabok. Villával keverd hozzá az írót, hogy sűrű tésztát kapj. Ne dolgozd túl a tésztát.
- Add hozzá a brie sajtot, a petrezselymet, az áfonyát, a metélőhagymát és a kakukkfüvet a tálhoz, majd lisztezett kézzel óvatosan forgasd át, és forgasd bele mindent a tésztába, amíg teljesen be nem áll.
- Helyezd a tésztát az előkészített sütőlapra, és enyhén lisztezett kézzel egyenletesen terítsd szét. Egy kis késsel óvatosan vágd be a tésztát 24 négyzetre, ügyelve arra, hogy ne vágj bele a tészta aljába. Ha másnap sütöd meg a zsemléket, óvatosan fedd le a tésztát folpackkal, és tedd hűtőbe 24 órára.
- Kend meg a tészta tetejét tejföllel. Süsd, amíg a zsemlék enyhén megbarnulnak, 12-14 percig. Hagyd hűlni a sütőlapon 5 percig, majd vágd 24 négyzetre a bemetszés mentén.
- Közben egy kis tálban keverjük össze a mézet a maradék 0,5 teáskanál sóval. Csepegtessük a mézet a meleg zsemlékre. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk, ízlés szerint vajjal meglocsolva.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
