Réteges zsemlék savanyú tejjel

Szavazatok: 4

Hogyan készítsünk réteges savanyú tejes zsemléket

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 zsemle

Ezek a leveles kekszek mindössze fél óra alatt elkészülnek, és tökéletes kiegészítői lehetnek reggelinek, ebédnek vagy desszertnek. A tésztát addig gyúrjuk, amíg laza gombócot nem formál, majd kinyújtjuk és köröket szaggatunk belőle. Hogy a kekszek jobban megkeljenek és levelesebbek legyenek, a szaggatáskor tartsuk egyenesen a poharat vagy a kerek szaggatót. Sütés előtt kenjük meg felvert tojással, hogy fényes, aranybarna kérget kapjunk. Tálaljuk kenyér helyett főételekhez, vagy törjük félbe, kenjük meg lekvárral, és jó étvágyat! Élvezzük a friss kekszek sütésének örömét a húsvéti hétvégén.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 és 3/4 csésze kenyérliszt
1 3/4 csésze süteményliszt, plusz egy kevés a munkához
2,5 evőkanál sütőpor
1/4 csésze cukor
1,5 teáskanál só
3/4 csésze + 2 evőkanál zsiradék
2 nagy tojás + 1 felvert tojás a kenéshez
1 csésze savanyú tej vagy tejföl

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kenyérliszt, süteményliszt, tojások, savanyú tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki egy sütőlapot vajjal.
Egy nagy tálban keverd össze a kenyérlisztet, a süteménylisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Az ujjaiddal forgasd bele a zsiradékot. Verd fel a tojásokat a tejjel, majd villával forgasd a lisztes keverékhez, és gyúrj belőle laza tésztát.

Helyezd a tésztát enyhén lisztezett munkafelületre, és nyújtsd ki 0,5 cm vastagságúra. Egy pohár vagy egy 8 cm átmérőjű kerek sütikiszúró segítségével szaggass ki kerek zsemléket, szükség esetén újra kinyújtva a maradékot. Helyezd az előkészített tepsire. Kend meg felvert tojással.
Süsd aranybarnára, 18-20 percig. Tedd át egy rácsra, és hagyd kicsit kihűlni. Melegen tálald.

Kategóriák:

recept / Egyszerű és gyors receptek / Gyors sütés / Tavaszi ételek / Reggeli / Pékség / Sós piték és zsemlék / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények