Réteges kekszek savanyú tejjel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 zsemle
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 zsemle
Tápérték adagonként:
Kalória 215, összes zsír 11 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 26 G., rost 1 G., koleszterin 28 mg, nátrium 176 mg, cukor 2 G.
Kalória 215, összes zsír 11 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 26 G., rost 1 G., koleszterin 28 mg, nátrium 176 mg, cukor 2 G.
Őrizd meg ezt a klasszikus, leveles amerikai keksz receptet: újra és újra visszatérsz majd hozzá, mert a kekszek annyira sokoldalúak és mindenhez illenek. Ebédre kenyérhelyettesítőként, édes vagy sós töltelékkel, egyszerűen vajjal, vagy akár nassolnivalóként is fogyaszthatók. Könnyen elkészíthetők és bolyhosak, finoman puha rétegekre válnak szét, és csodálatos aranybarna kéreggel rendelkeznek. De igazi varázsuk a finom, krémes íz, amelyet a savanyú tej és a bőséges vajadag a tésztában kölcsönöz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze prémium liszt + extra a tészta összeállításához
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál finom só
- 7 evőkanál hűtött, sótlan vaj, szeletekre vágva
- 3/4 csésze aludttej vagy kefir + extra a zsemlék kikenéséhez
- Speciális felszerelés: 6 cm átmérőjű sütiforma.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, savanyú tej, kefir
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot és a sót. Ujjbegyeiddel morzsolj el 2 evőkanál hideg vajat a lisztben, amíg teljesen felszívódik. A maradék 5 evőkanál hideg vajat morzsold a lisztbe, amíg borsónyi darabok nem maradnak benne. Egy szilikon spatulával forgasd bele az írót a lisztbe, és gyúrj durva tésztát.
- Lisztezzünk meg egy vágódeszkát vagy munkafelületet, és borítsuk rá a tésztát. Formázzunk belőle 1 cm vastag téglalapot. Hajtsuk háromszor, mint egy levelet, majd formázzuk 2 cm vastag téglalappá.
- Egy 6 cm-es sütikiszúróval szaggass ki zsemléket, és helyezd őket az előkészített sütőlapra. Gyűjtsd össze a tésztamaradékokat, és vágj ki belőle több kört. Kend meg a tészta tetejét tejföllel.
- Süsd addig, amíg a tetejük enyhén megbarnul, körülbelül 15 percig. Hagyd a zsemléket legalább 5 percig hűlni a serpenyőben. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
