Kekszek egy légkeveréses fritőzben
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 184, összes zsír 10 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 20 G., rost 1 G., koleszterin 27 mg, nátrium 315 mg, cukor 3 G.
Kalória 184, összes zsír 10 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 20 G., rost 1 G., koleszterin 27 mg, nátrium 315 mg, cukor 3 G.
Házi készítésű zsemlékre vágysz, de túl meleg van kint a sütéshez, vagy a sütőd már tele van? Ezek az egyszerű, leveles kekszek a légkeveréses fritőzben készülnek sütő (vagy serpenyő) nélkül. Melegen tálald mézes vajjal, ami otthon is könnyen elkészíthető.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Zsemlék
- 2 csésze önkelesztő liszt + egy kevés a lisztezéshez
- 0,5 teáskanál cukor
- 110 g hűtött, sótlan vaj
- 1 csésze savanyú tej vagy kefir, rázza fel
Mézolaj
- 55 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál méz
- 1/4 teáskanál durva só
- Speciális felszerelés6 literes légkeveréses fritőz, 5 cm átmérőjű sütiforma.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: önkelesztő liszt, savanyú tej, kefir, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Kekszek:
Egy nagy tálba tegyük a lisztet, és adjuk hozzá a cukrot. Kézzel keverjünk 6 evőkanál vajat a lisztes keverékhez, amíg homokszerű állagot nem kapunk a kis vajdarabokkal. Egy fakanállal keverjük hozzá az írót, majd borítsuk ki a tésztát egy lisztezett munkafelületre. - Formázz a tésztából egy 12-15 cm átmérőjű és körülbelül 2,5 cm magas kört. Lisztezzünk ki egy kerek sütiformát, és szaggassunk ki a tésztából 10-12 kört. Tedd a sütiket egy tányérra.
- Olvaszd fel a maradék 2 evőkanál vajat. Kend meg mindegyik zsemlét olvasztott vajjal. Helyezd a zsemléket egy 6 literes légkeveréses fritőzbe, ügyelve arra, hogy összeérjenek. Süsd 175°C-on, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 15 percig (lásd a megjegyzést).
- Mézes vaj:
Amíg a sütik sülnek, keverd össze a vajat, a mézet és a sót egy kis tálban. Tedd félre vagy tedd hűtőbe tálalásig. A kekszet melegen tálald mézes vajjal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
