Mézesbarna vajas sütik

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Barna vajas mézes sütik

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30

Tápérték adagonként:

Kalória 177, összes zsír 7 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 26 G., rost 0 G., koleszterin 30 mg, nátrium 122 mg, cukor 16 G.

A barna vaj pirított vaj, amely diós ízt vesz fel, és lenyűgöző aromát ad bármilyen ételnek, szósznak vagy süteménynek. Ebben a receptben a sütitésztához adják, mézzel átitatva azt, és csodálatos aromát kölcsönözve neki. A sütik belül puhák, a széleik ropogósak, a felszínükön lévő tengeri só szemcsék pedig kiemelik az ízüket.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Süti

220 g sózott vaj
1 csésze világosbarna cukor
1 csésze kristálycukor
1/4 csésze méz
2 nagy tojás szobahőmérsékleten
2 teáskanál vanília kivonat
3 és 1/4 csésze prémium liszt
1,5 teáskanál szódabikarbóna
Pelyhes tengeri só, szóráshoz
Krémes mézes szósz, recept alább
Sütemények díszítésére szolgáló szórócukor

Krémes mézes szósz

1 csésze teljes tejből készült görög joghurt
2 evőkanál méz + szükség szerint több
0,5 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, barna cukor, sütőtökös pite fűszer, joghurt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Olvaszd meg a vajat egy lábasban közepes lángon. Miután megolvadt, vedd vissza a lángot alacsonyra, és hagyd lassan forrni. Főzd addig, amíg a tej szilárd részei aranybarnára nem változnak, körülbelül 6 percig. Tedd félre hűlni, amíg a barna vaj még folyékony, de nem forró lesz.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.

Keverjük össze a barna vajat, a cukrot és a mézet egy álló mixer táljában, lapáttal felszerelve. Keverjük alacsony fokozaton, amíg sima nem lesz, körülbelül 2 percig. A keverék szemcsés lesz. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után verjük fel, amíg teljesen be nem keveredik. Keverjük hozzá a vanília kivonatot.
Keverd össze a lisztet és a szódabikarbónát egy kisebb tálban. Add hozzá a lisztes keveréket a cukros keverékhez, és gyúrd simára, miközben szükség szerint kapard le a tál oldalát és alját.
Helyezd a tésztát 1,5 evőkanálnyi halmokban az előkészített sütőlapokra, hagyva helyet közöttük. Szórd meg pelyhes sóval.
Süsd aranybarnára, körülbelül 15 percig. Hagyd a sütiket a sütőlapon 3 percig hűlni. Tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. Mártsd a sütiket a mézes-tejszínes szószba, és szórd meg reszelt cukorral.

Krémes mézes szósz:

Egy kis tálban keverd össze a joghurtot, a mézet és a fűszereket. Öntsd át egy tálalótálba. Locsold meg további mézzel. Tálald sütikkel.