Barna vajas hüvelykujjlenyomatú sütik
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36
Tápérték adagonként:
Kalória 100, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 12 G., rost 0 G., koleszterin 19 mg, nátrium 25 mg, cukor 6 G.
Kalória 100, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 12 G., rost 0 G., koleszterin 19 mg, nátrium 25 mg, cukor 6 G.
Ezek a miniatűr "Ujjlenyomat" sütik könnyen elkészíthetők egyszerű hozzávalókból, és tökéletesek ünnepekre és mindennapi használatra egyaránt. Nevüket a közepén lévő bemélyedésről kapták, amelyet az ujjunkkal lehet kivájni. Ebben a receptben a vajat pirítsuk meg, mielőtt a tésztához adjuk – kellemesen meglepődünk majd az eredményen. A barna vaj finom diós ízt ad a sütiknek. A töltelékhez bármilyen lekvárt használhatunk, ami kéznél van. Ünnepibb változatosságért próbáljunk ki több különböző színű lekvárt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 2 csésze prémium liszt
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál őrölt kardamom
- 1/4 teáskanál só
- 3/4 csésze finomra vágott cukor
- 1 nagy tojás
- 1/3 - 2/3 csésze lekvár
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, barna vaj, kardamom, málnalekvár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Béleljünk ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Egy kisebb serpenyőben vagy lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. A serpenyőt forgatva süssük, amíg megbarnul és illatos nem lesz, körülbelül 7 percig. Öntsük át egy hőálló tálba. Fagyasszuk le, időnként megkeverve, amíg a vaj besűrűsödik, 35-40 percig. Közben egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a kardamomot és a sót; tegyük félre.
- Egy nagy tálban keverd habosra a barna vajat 1/2 csésze cukorral közepesen magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Verd bele a tojást, amíg teljesen el nem keveredik. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és keverd hozzá a lisztes keveréket.
- Formázz a tésztából 2,5 cm-es (1 hüvelykes) golyókat, majd forgasd meg őket a maradék 1/4 csésze cukorban. Helyezd őket az előkészített sütőlapokra, körülbelül 4 cm (1,5 hüvelyk) távolságra egymástól. Egy fakanál nyelével nyomj egy mélyedést a golyók közepébe, és az ujjaiddal nyomkodd meg, hogy repedéseket képezzenek (néhány kisebb repedés normális). Hűtsd 20-30 percig.
- Helyezz rácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Tölts meg minden üreget 1/2-1 teáskanál lekvárral. Süsd a sütőlapokat félidőben forgatva, amíg a sütik megszilárdulnak és az aljuk enyhén megpirulnak, 20-25 percig. Hagyd teljesen kihűlni a sütőlapokon.
Kategóriák:
Hasonló receptek
